Obsah
V tomto článku: Používanie rúryPoužitie mikrovlnnej rúryPoužitie pomalého sporákaReferencie
Zemiaky v košeli sú zemiaky, ktoré uvaríte s kožou. Ak si želáte, môžete ich konzumovať bez toho, aby ste si pokožku stiahli. Môžete ich jesť s trochou soli a rozpusteného masla, ale môžete ich tiež prikryť smotanou, syrom, zeleninou alebo slaninou. Zemiaky môžete piecť v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom sporáku.
stupňa
Metóda 1 Použite rúru
-
Predhrievajte rúru. Začnite predhrievaním rúry na teplotu 190 ° C. -
Potrite si zemiaky. Keďže z vašich zemiakov neodstránite kožu, je dôležité ju očistiť. Vezmite malú kefu a vtierajte zemiaky bez toho, aby ste príliš pritlačili, aby ste odstránili zaseknutú zeminu. -
Nechajte ich uschnúť. Aby boli vaše zemiaky chrumkavé, nechajte ich pred vložením do rúry úplne vyschnúť. -
Prepichnite si zemiaky. Prineste vidličku a urobte medzi 8 a 12 otvormi po celom povrchu vašich zemiakov. Týmto spôsobom bude môcť vlhkosť počas varenia uniknúť. -
Sezóna je. Potiahnite zemiakovú šupku extra panenským olivovým olejom a pridajte trochu soli. Ak nechcete jesť pokožku, môžete tento krok preskočiť. Olivový olej a soľ skutočne zvýraznia chuť pokožky -
Varte zemiaky. Hľuzy položte na gril do stredu rúry a nechajte ich variť 1 hodinu tri štvrtiny až 2 hodiny (v závislosti od ich veľkosti). Varia sa dostatočne, keď je vnútro mäkké (pichnutie vidličkou) a pokožka je chrumkavá.- Aby ste predišli znečisteniu rúry, môžete na spodnú časť rúry položiť fóliu z hliníkovej fólie.
- Ak chcete, aby šupka zemiakov zostala mäkká, zabaľte každú hľuzu do kúska hliníkovej fólie a až potom ju vložte do stojana na rúru.
-
Podávajte svoje šťavnaté zemiaky v košeli. Hľuzy vyberte z rúry a otvorte ich pozdĺžne ostrým nožom. Vo vnútri sa tiež môžete jemne premiešať vidličkou. Potom pridajte ingrediencie podľa vášho výberu na vrch (čerstvá smotana, maslo, slanina ...), dajte nakrájanú pažítku a podávajte chutné zemiaky v košeli svojim hosťom!- Zemiaky môžete jesť v košeli ako hlavný chod alebo ich môžete podávať ako prílohu. Ak chcete slúžiť ako hlavný chod, pridajte nejaké mäso, slaninu, praženú zeleninu alebo ak ste vegetarián, pridajte domáce tofu.
- Prečo nesprevádzať zemiaky údený losos, kapary a roztavený syr? Je to vynikajúce!
Metóda 2 Použitie mikrovlnnej rúry
-
Vyčistite si zemiaky. Keďže z vašich zemiakov neodstránite kožu, je dôležité ju očistiť. Vezmite malú kefu a vtierajte zemiaky bez toho, aby ste na ňu pritlačili príliš silno, aby ste odstránili špinu alebo prach, ktoré sa môžu zachytiť. Potom ich nechajte úplne uschnúť. -
Vyvŕtajte hľuzy. Prineste vidličku a urobte medzi 8 a 12 otvormi po celom povrchu vašich zemiakov. Týmto spôsobom bude môcť vlhkosť počas varenia uniknúť. Ak to neurobíte a varíte v mikrovlnnej rúre, pravdepodobne sa počas varenia zlomia. -
Ochutnajte zemiaky. Potiahnite pokožku hľúz extra panenským olivovým olejom a pridajte trochu soli. Ak nechcete jesť pokožku, môžete tento krok preskočiť. Olivový olej a soľ skutočne zvýraznia chuť pokožky. -
Vezmite nádobu do mikrovlnnej rúry. Premiestnite zemiaky do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry. Vložte ich do nádoby bez prekrývania (vedľa seba). -
Varte zemiaky. Položte mikrovlnnú rúru na vysoký výkon a nechajte hľuzy 5 minút variť. Horná polovica vašich zemiakov sa uvarí a zjemní. -
Premeniť ich. Hľuzy prevráťte a varte ďalšie 3 minúty. Vezmite vidličku a pichnite zemiaky, aby ste zistili, či sú dostatočne uvarené. Ak je vnútro tvrdé, nechajte ho ešte 1 minútu variť v mikrovlnnej rúre, kým nebude mäso mäkké. Ak chcete variť zemiaky v mikrovlnnej rúre, môžete si prečítať tento článok : ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre. -
Vychutnajte si šťavnaté zemiaky v košeli. Na každej tubercle urobte pozdĺžne rez asi 2 cm hlboko. Dajte kúsok masla a zalejte trochou soli a korenia alebo pridajte trochu smotany, syra alebo akejkoľvek inej zložky, ktorá sa vám páči.
Metóda 3 Použitie pomalého sporáka
-
Umyte si zemiaky. Keďže z vašich zemiakov neodstránite kožu, je dôležité ju očistiť. Vezmite malú kefu a vtierajte zemiaky bez toho, aby ste príliš pritlačili, aby ste odstránili zaseknutú zeminu. Potom ich nechajte úplne uschnúť. -
Na hľúzach urobte diery. Prineste vidličku a urobte medzi 8 a 12 otvormi po celom povrchu vašich zemiakov. Týmto spôsobom bude môcť vlhkosť počas varenia uniknúť. -
Zemiaky ochutíme. Potiahnite pokožku hľúz extra panenským olivovým olejom a pridajte trochu soli. Ak nechcete pokožku konzumovať, môžete tento krok preskočiť. Olivový olej a soľ skutočne zvýraznia chuť pokožky. -
Vložte ich do hliníkovej fólie. Zabaľte každý zemiak do kúska hliníkovej fólie. Týmto spôsobom nebudú príliš variť. Až nabudúce pôjdete na kempovanie, môžete postupovať podľa tejto metódy a potom umiestniť zemiaky do žeravých uhlíkov! Za 2 až 3 hodiny získate skvelé zemiaky v uhlíkoch. -
Varte svoje hľuzy. Zatvorte pomalý sporák a nechajte zemiaky uvariť pri najnižšej spotrebe po dobu 8 až 10 hodín. Napríklad si môžete dať zemiaky na varenie ráno pred odchodom na svoje pracovisko a budú pripravené, keď sa vrátite domov. -
Užite si svoje zemiaky v košeli. Zemiaky vyberte z fólie a potom pozdĺžne zrižte zárez asi 2 cm na každom tuberkule. Vložte kúsok masla a zalejte trochou slanej a mletej čiernej papriky (napr. Korenie Kampot) alebo pridajte čerstvú smotanu, syr alebo akúkoľvek inú zložku, ktorá sa vám páči.
- Ak necháte zemiaky po varení príliš dlho odpočívať, ich pokožka zmäkne a stane sa sviežou.
- Ak chcete pridať zemiaky v košeli roztopeným syrom, pred dokončením varenia nakrájajte rez pozdĺžne hlboký asi 2 až 3 cm. Dajte pekný kúsok syra do každého zemiaka a varte ho ešte niekoľko minút. Potom pridajte trochu masla a nakrájanú pažítku.