Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa 27 ľudí, niektorí anonymní, časom zúčastnilo na jeho vydaní a vylepšovaní.Pestované banány pochádzajú z New Orleans, Louisiana, USA. Tento vynikajúci dezert sa dá vyrobiť veľmi jednoducho a na jeho hostí určite zapôsobíte jeho prípravou. Keď karamelizujete flambované banány, plamene budú skutočnou show, vďaka ktorej bude toto jedlo potešením pre oči, ako aj pre chuťové poháriky!
stupňa
-
Vystrihnite banány. Lúpajte ich, pozdĺžne nakrájajte na polovicu a odložte nabok. -
Zmäkčte zmrzlinu. Vyberte ju z mrazničky a počkajte, kým sa stane jemnejšou. -
Zapaľujte sporák. Svetlo na stredne vysoké teplo. -
Roztopte maslo. Vložte ju do panvice na hlboké vyprážanie a roztavte ju na sporáku za stáleho miešania, aby sa zabránilo jej spáleniu. -
Vmiešajte cukor. Nalejte ju do panvice a miešajte ingrediencie neustále. Roztopte a karamelizujte cukor asi 3 až 5 minút. Keď má karamel konzistenciu horúceho javorového sirupu, vypnite teplo a pokračujte vo varení pri nízkej teplote. -
Pridajte ich pol banány. Nechajte ľahko uvariť to, čo chcú. Musia byť úplne pokryté karamelom. -
Pridajte vanilku. Keď majú banány bohatú žltú farbu, nalejte vanilkový extrakt do panvice. Aróma bude spočiatku vyzerať veľmi silne, ale musí sa dobre začleniť a nechať trochu tepla. Akonáhle zápach zmizne, pridajte do prísad korenený rum. -
Plameňové banány. Nechajte karamel variť asi 10 sekúnd, potom zapaľovač a na zmes veľmi opatrne aplikujte plameň. -
Počkajte, kým plamene nezhasnú. -
Podávajte dezert. Keď už niet plameňa, nalejte horúce flambované banány do misky nad vanilkovou zmrzlinou alebo vedľa nej.
- Skokan
- Ostrý nôž
- Ľahší
- Drevená lyžica
- Odmerka, lyžice a váhy
- Aul-de-poule
- Hasiaci prístroj alebo nádoba naplnená vodou