Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Pripravte ružovú limonádu z ovocia alebo džúsu
- Metóda 2 Vytvorte ružovú limonádu s cukrovým sirupom
Ak si kúpite ružovú limonádu v supermarkete alebo v nápojovom automatu, je pravdepodobné, že platíte za produkt, ktorý má presne rovnakú chuť ako limonáda, iba s pridaním potravinárskeho farbiva. Ak je pre vás dôležitá iba originálna farba, môžete ju použiť aj doma, ale ak na získanie tejto farby použijete ovocnú alebo ovocnú šťavu, vytvoríte nezabudnuteľný a chutný nápoj.
stupňa
Metóda 1 Pripravte ružovú limonádu z ovocia alebo džúsu
-
Zmiešajte cukor a vodu. Zmiešajte 200 g bieleho cukru s 1 litrom vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Ak namiesto kryštálového cukru používate veľmi jemný práškový cukor, možno bude potrebné mierne zahriať zmes v peci, aby sa cukor rozpustil.- Ak chcete, aby bola limonáda kyslá, použite radšej 140 g cukru.
-
Zmiešajte tekuté prísady. V nádobe s objemom najmenej 2,5 l zmiešajte zmes vody a cukru s 350 ml citrónovej šťavy a 475 ml brusnicovej šťavy alebo inej šťavy z červeného ovocia.- Ak máte radi sladkú limonádu, použite radšej 250 ml citrónovej šťavy.
- Ak nemáte šťavu z červeného ovocia, môžete ju nahradiť vodou. Ovocie iba pridá iba trochu farby, takže tiež pridá dve alebo tri kvapky červeného potravinárskeho farbiva.
-
Pridajte ovocie. Jahody môžu byť nakrájané na tenké plátky alebo na malé kúsky, ktoré pridáte priamo do džbánu. Ak používate maliny, rozdrvte ich najskôr v samostatnej miske, aby ste šťavu extrahovali, a potom ju prefiltrujte do malého kúsku mušelínu, mušelínu alebo jemného sitka nad džbán.- Tento krok môžete preskočiť, ak ste pridali šťavu z červeného ovocia, ale ovocie dodá chuti navyše a dodáva svieži vzhľad limonády.
- Nechajte mrazené ovocie rozmraziť niekoľko minút vopred.
- Maliny dodávajú omnoho viac farby ako jahody. Mrazené maliny dodávajú viac farby ako čerstvé maliny, pretože ľadové kryštály otvárajú dužinu ovocia.
-
Chladte, zdobte a podávajte. Džbán udržujte v chladničke, kým nie ste pripravení podávať limonádu. Ak chcete, môžete ozdobiť džbán tenkými plátkami citróna a lístkami mäty.
Metóda 2 Vytvorte ružovú limonádu s cukrovým sirupom
-
Ovocie, cukor a vodu dajte do hrnca. Zmiešajte 100 g jahôd alebo malín, 250 ml vody a 200 g bieleho cukru v strednom hrnci.- Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho pred začiatkom rozmrazovania desať minút.
-
Zmes sa uvedie do varu a cukor sa premieša. Zohrejte zmes na sporáku na stredne vysoké teplo a privarte ju k varu. Keď zmes fajčí alebo povarí jemne, premiešajte ju, kým sa cukor úplne nerozpustí. S týmto cukrovým sirupom by mal cukor zostať úplne rozpustený, takže nie je pravdepodobné, že by ste vo svojej pohári limonády skončili s hromadou cukru. -
Nechajte zmes triasť sa. Znižujte teplo a duste na miernom ohni, až kým sa ovocie nerozpadne. V prípade malín zvyčajne trvá desať až dvanásť minút a v prípade jahôd dvadsať minút. Ak sirup ešte nie je ružový, ovocie zamiešajte a rozdrvte na stenu panvice. -
Zmes sa prefiltruje do džbánu. Nalejte sirup do veľkého džbánu a prefiltrujte ho pomocou cedníka. Rozdrvte ovocie v cedníku so zadnou stranou lyžice, aby ste získali viac šťavy a farby. -
Nechajte zmes vychladnúť. Nechajte sirup vychladnúť asi pätnásť minút. Potom ju vložte do chladničky bez zakrytia a počkajte ďalších 30 minút.- Ak stlačíte citróny sami, aby ste šťavu extrahovali, medzitým ich stlačte.
-
Sirup zmiešajte so zvyškom vody a citrónovou šťavou. Pridajte do džbánu obsahujúceho cukrový sirup 350 ml citrónovej šťavy a 750 ml vody a dobre premiešajte.- Možno by ste chceli postupne pridávať vodu a citrónovú šťavu v 125 ml dávkach a zakaždým ochutnať, aby ste zistili, či chcete pridať viac citrónovej šťavy alebo vody.
-
Pred podávaním chladnite. Ak neočakávate, že limonádu budete piť až o niekoľko hodín neskôr, nechajte jednu alebo dve čerstvo vybraté listy bazalky namočiť do ružovej limonády, aby jej dodali viac chuti. Namočený list odstráňte a tesne pred podávaním ho vymeňte za novú náplň.
- Čerstvá lisovaná citrónová šťava je zvyčajne lepšia, ale môžete tiež použiť citrónovú šťavu kúpenú v obchode. Uistite sa, že ide o 100% citrónovú šťavu a nie o zmes citrónovej šťavy.
- Kocky ľadu vložte skôr do pohárov, ako do džbánu, aby nedošlo k rozriedeniu limonády, keď sa rampouchy topia.
- Pred podávaním limonádu vždy ochutnajte. Rôzne druhy citróna sa môžu pohybovať od veľmi kyslých po mierne sladké a každý má iný vkus. Našťastie je ľahké pridať viac vody, cukru alebo citrónovej šťavy v závislosti od ich chutí.