Obsah
- stupňa
- 1. časť Výučba dieťaťa základom kyselín a zásad
- Časť 2 Vysvetlite rozdiel medzi zásadami a kyselinami
- 3. časť Pokusy s kyselinami a zásadami
Máte doma začínajúceho chemika? Aj keď to tak nie je, dobrá lekcia o tom, aké sú kyseliny a zásady, ktoré sú všade okolo nás, nebude zbytočná. A potom mu ukážete, že chémia, všeobecne veda, riadi náš každodenný život bez toho, aby sa mu venovala osobitná pozornosť.
stupňa
1. časť Výučba dieťaťa základom kyselín a zásad
-
Zistite, čo sú atómy a molekuly. Najprv mu povedzte, že všetko okolo nás sa skladá z datómov a molekúl. Absolútne všetko vo vesmíre!- Ak chcete podporiť svoj názor, vezmite príklad vody. Najskôr mu povedzte, že chemickým vzorcom vody je H2O. "H" predstavuje vodík a "O" kyslík. "H20" teda znamená, že molekula vody pozostáva z dvoch atómov vodíka (H2) a jedného atómu kyslíka (O). Preto môžeme molekulu rozbiť, aby sme našli tieto dve základné zložky.
-
Vysvetlite mu, čo sú kyseliny a zásady. Pokiaľ zlúčenina (napríklad kvapalina) môže uvoľňovať hydroxidové ióny (napríklad hydroxid pre jednoduchosť) vzorca OH, je touto zlúčeninou báza. Ak iná zlúčenina môže produkovať ióny vodíka (napríklad vodík), je to kyselina.- Keď dieťaťu niečo vysvetlíte, je dôležité vedieť, ako sa učí, aký typ pamäte má napríklad. Učí sa lepšie, keď počuje veci, vidí ich, manipuluje s nimi? Ak si nie ste istí, zmiešajte všetky tieto metódy. Vo všeobecnosti sa deti učia lepšie, keď sa zúčastňujú, keď to robia sami.
-
Ukážte svojmu dieťaťu, čo je stupnica pH. Povedzte mu, že vedci zvykli používať to, čo je kyslé a aké je základné používanie číselnej stupnice: pH. Ten je odstupňovaný od 1 do 14. Buď si nakreslíte alebo vytlačíte ten, ktorý ste našli na internete. Ukážte mu, že všetky zlúčeniny, ktoré majú pH medzi 1 a 7, sú klasifikované v kyselinách a všetky zlúčeniny s pH medzi 7 a 14 sa nazývajú zásady.- Môžete tiež urobiť historickú stupnicu pH, v ktorej by ste nahradili údaje (trochu nudné) súčasnými produktmi, z ktorých každý má odlišné pH.
-
Naučte ho tiež koncept neutrálnej zlúčeniny. O zlúčeninách s pH 7 sa hovorí, že sú neutrálne, to znamená, že nie sú ani zásadité, ani kyslé. V tomto prípade je destilovaná voda. Rovnakým spôsobom by kyselina a báza, ktoré by sa kombinovali, poskytli neutrálnu zlúčeninu, jedna kompenzuje druhú (s rovnakým objemom a opačným pH). -
Trvajte na bezpečnosti. Tieto výrobky, ako bázy, tak kyseliny, sú nebezpečné výrobky, každý z nich. Ak máte výrobky s pH pod 3 alebo nad 10, povedzte im, že ich manipuláciou s nimi môžete vážne ublížiť. Povedzte mu, aby sa nikdy nepokúsil sám o seba.
Časť 2 Vysvetlite rozdiel medzi zásadami a kyselinami
-
Dajte svojmu dieťaťu slnečnicový papier. Je to papier, ktorý je vo forme prúžkov a je v kontakte s výrobkom, aby sa zistilo, či je kyslý alebo zásaditý. Ak je kyslý, papier zmení farbu na červenú, ak ide o základňu, zmení farbu na modrú.- Napríklad ponorte prúžok do octu. Zčervená, pretože ocot je kyslý.
- Napríklad prúžok ponorte do vodného roztoku jedlej sódy a zafarbí sa do modra: ide o zásaditý roztok.
- Inak si môžete vytvoriť vlastné testovacie prúžky. Za týmto účelom varte červené lístky kapusty vo vode alebo v mikrovlnnej rúre, kým nie sú jemné. Potom ich narezáte na kúsky, keď ich vysušíte pomocou filtra alebo vo filtri z papierovej kávy. Klepnutím dobre absorbujte farbu, ktorá z neho vychádza. Tieto sušené kúsky nakrájate na prúžky, ktoré potom budú reaktívne. Môžete ich použiť ako tie, ktoré sa predávajú v obchodoch,
-
Naučte sa vlastnosti kyselín a zásad. Majú špecifické vlastnosti, ktoré je možné identifikovať bez systematického použitia reagenčného papiera.- Kyseliny majú štipľavú chuť a sú schopné rozpustiť veľa produktov. Kyselina citrónová, ocot a batérie sú len niekoľkými príkladmi, rovnako ako kyselina žalúdočná, ktorá rozkladá jedlo, ktoré jeme v žalúdku.
- Základy majú skôr horkú chuť, úplne inú ako chuť kyselín. Na druhej strane sú viskóznejšie ako kyseliny. Vďaka hydroxidovým iónom sú obzvlášť účinné proti špine všetkého druhu. Preto sa bežne vyskytujú v čistiacich prostriedkoch, ako sú mydlá, tekuté prostriedky na umývanie riadu, detergenty, bielidlá, kondicionéry na vlasy, sóda na pečenie.
-
Nechajte ho vyskúšať rôzne produkty podľa chuti (samozrejme!). Z týchto kyslých a zásaditých produktov môžete ochutnať pomarančový džús, mlieko, jedlá sóda, citrón. -
Ochutnajte tieto výrobky so svojím dieťaťom a opýtajte sa, či sú kyslé alebo zásadité. Pripomeňte mu, že kyseliny majú štipľavú chuť a bázy majú horkú chuť.
3. časť Pokusy s kyselinami a zásadami
-
Zhromaždite najprv materiál, ktorý budete potrebovať. Deti radi experimentujú, manipulujú sami. Takže sa zdržiavajú častejšie. Pre svoje experimenty ho požiadajte, aby spojil rôzne prvky potrebné pre vaše experimenty: listy kapusty, mixér, cedník, voda, päť plastových želatínových šálok, jedlá sóda, prací prostriedok, citrónová šťava (zelená alebo žltá) a mlieko. -
Dajte mu testovacie prúžky s listami kapusty. Do mixéra vložte 4-5 listov červenej kapusty, naplňte misku do polovice vodou a premiešajte. Vypustite zmes cez cedník a získajte purpurovú tekutinu, ktorú vložíte do želatíny s objemom želatíny na objem kvapaliny.- Tu je ďalšia metóda: vezmite panvicu, ktorú naplníte vodou a povaríte. Listy kapusty potom ponorte a varte 10 minút, kým voda nezmení farbu na červenú. Vypnite plyn a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
-
Otestujte svoje výrobky. Zistíte, či je päť reagencií, ktoré ste vybrali, zásadité alebo kyslé. Ak vaše činidlo zmení farbu na červenú, ružovú, znamená to, že je váš produkt kyslý, ak zmení farbu na modrú, čiernu a zelenú, je zásadný. Požiadajte svoje dieťa, aby potvrdilo, čo by mohlo uhádnuť tým, že ich ochutnáte (samozrejme okrem tekutého prostriedku na umývanie riadu!). -
Potom choďte na skutočnú skúsenosť. Nechajte svoje dieťa umiestniť čajovú lyžičku každého z produktov do každého z 5 želatínových šálok. Rezervujte mlieko na poslednú skúsenosť. Požiadajte ho, aby napísal všetko, čo videl: chuť, jeho názor na to, ako výrobok patrí do konkrétnej rodiny, farba reakcie.- Odporúčali ste si nechať mlieko až do konca. Činidlo sa nezmenilo na červenú ani na tmavo modrú: je skôr svetloružové. Dôvod je jednoduchý, mlieko má neutrálne pH, a preto nie je štipľavé ani horké. Vďaka týmto šikovne vybraným výrobkom budete mať svojmu dieťaťu všetky druhy výrobkov. Nakoniec mu pripomeňte princípy škály pH a povedzte mu, že čím nižšie je pH produktu, tým je štipľavejšie a čím vyššie je pH, tým horkejšia je jeho chuť.
-
Nechajte ho otestovať princíp neutralizácie. Je zrejmé, že ho musí zmiešať s kyselinou a zásadou, aby pochopil, že tieto dva produkty sú viac-menej úplne neutralizované. Napríklad nechajte premiešať ocot a jedlú sódu a požiadajte ich, aby testovali zmes s činidlom. PH je blízko 7. -
Zhrni, čo si mu ukázal a uvidíš, či mu rozumie. Po ukončení experimentov sa vráťte k hlavným princípom pH. Požiadajte ho, aby vysvetlil, čo urobil, aby určil vhodnosť konkrétneho produktu pre kyslú alebo základnú triedu. To, že popisuje experimenty a uvidí, či všetko prispôsobil. Opýtajte sa ho.