Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Ak chcete vytvoriť tento článok, 70 ľudí, niektorí anonymní, sa časom zúčastnili na jeho vydaní a vylepšovaní.Zatiaľ čo niekoľko reštaurácií na celom svete pripája k vášmu účtu za službu pevnú sumu, ďalší tip umožňuje spotrebiteľovi posúdiť kvalitu prijatej služby. Viete, ako používať toto privilégium? V ideálnom prípade by dobrá služba mala byť odmenená dobrým tipom a zlá služba by mala byť potrestaná zlou kompenzáciou. V praxi to však nie je vždy presne to, čo robiť. Ak chcete tipovať, čo je spravodlivé pre prijatú službu, postupujte podľa týchto tipov.
stupňa
-
Určite množstvo, na ktoré sa má vypočítať špička.- Preklápanie nie je v Severnej Amerike presne povinné. Keďže však servery sú často vyplácané pod minimálnu mzdu, je potrebné tak urobiť. V niektorých ďalších krajinách, kde je prísnejší zákon o minimálnej mzde, ako napríklad vo Veľkej Británii, Írsku, Austrálii a na Novom Zélande, nie je zvyčajné vyklápanie zvyčajné. Ide o voliteľné gesto, odmenu za mimoriadne dobrú službu a hosť by sa nemal cítiť povinný prevrátiť sa. V iných krajinách, napríklad v Japonsku, môže byť vyklápanie dokonca považované za urážku tak pre čašníka („Potrebujete tieto peniaze viac ako ja“), ako aj pre majiteľa zariadenia („Vaši zamestnanci nie sú“ dostatočne zaplatené “).
- Ak ste použili kupóny alebo dostali zľavu, vypočítajte tip na základe celkovej sumy pred zľavou. V opačnom prípade by ste server potrestali za marketingové techniky riadenia podniku. Napríklad, ak máte kupón „2 za 1“, zaplatili ste iba polovicu jedla, ale čašník stále vykonal všetku prácu.
- Ak sa k vášmu účtu pridá daň, mali by ste technicky vypočítať tip na sumu pred zdanením, pretože služba, ktorú máte, nemá nič spoločné s daňami. Ale keďže rozdiel v cene je často minimálny medzi súčtom daní a bez daní, nie je potrebné robiť rozruch. Ak vaše nápoje stoja 30 € a daň je 8%, celková cena bude 32,40 €. Zrážka 15% vypočítaná na sumu pred zdanením je 4,50 €. Z celkovej sumy to bude 4,86 €. Je to iba rozdiel 36 centimetrov. Aj pri vyúčtovaní 1 000 EUR je rozdiel iba 12 EUR!
-
Vyhodnoťte službu. Kľúčom je objektívne vyhodnotiť kvalitu služby a iba služby. Ak jedlo nie je dobré, ak menu nie je atraktívne, ceny sú prehnané alebo ak dekor nie je pekný, to všetko negatívne ovplyvňuje vaše skúsenosti, ale server nie je zodpovedný. Ak nie ste spokojní, túto reštauráciu už viac nepodporujte alebo niekde napíšte negatívnu recenziu. Táto služba by sa mala posudzovať na základe nasledujúcich otázok.- Zodpovedalo jedlo vašej objednávke?
- Bolo jedlo teplé a čerstvé priamo z kuchyne?
- Bol server pozorný k vašim potrebám?
- Boli prázdne riady odstránené rýchlo?
- Bola faktúra prijatá okamžite a bola platba efektívna?
- Bol čašník zdvorilý a profesionálny?
-
Ponúknite výhodu pochybnosti. Ak služba nebola dokonalá, je možné, že nejde o chybu servera. Pokiaľ sa tento nezrodil nemravne alebo neopatrne, mali by ste zvážiť nasledujúce body.- Reštaurácia môže byť veľmi zaneprázdnená a počet serverov je nedostatočný. Zlá správa môže mať za následok zlý servis.
- Môžu sa vyskytnúť chyby v objednávke a je ťažké zistiť, či chyba spočíva na serveri, kuchárovi alebo na oboch. Ak sa váš server obával problému a pokúsil sa ho vyriešiť, je dobré dať mu výhodu z pochybností.
- Server by mohol byť pre túto úlohu nový. Servis stolov je práca, ktorá si vyžaduje skúsenosti a zručnosti. Buďte tolerantní k serveru, ktorý začína.
-
Vypočítajte špičku. Je obvyklé ponúkať 20% za vynikajúce služby, 15% za dobré služby a 10% za zlé služby. Ľudia ponúkajú v priemere 18% tip.- Ak máte radi určité zariadenie, pridajte k svojmu obvyklému tipu ďalších 5% alebo dajte malému čašníkovi alebo barmanovi malý bonus. Keďže toto miesto často navštevujete, zamestnanci vás potešia, keď vás vidia prichádzať, a nezabudnite, že vám ponúkajú dobré tipy. Tým sa zlepší zážitok každého vrátane vás!
- Aj keď bol čašník obzvlášť zlý, je zvyčajné tipovať 10%. V mnohých reštauráciách sú tipy zdieľané a zdieľané so zamestnancami (napríklad stolovými úradníkmi, barmanmi a asistentmi serverov), ktorí boli schopní robiť dobrú prácu. Sklopením 10% zaistíte, že nebudete trestať ostatných ľudí, ktorí nie sú zodpovední za zlé služby.
- Vyjadrite svoj názor k manažérovi alebo priamo k čašníkovi, skôr než alebo navyše, dajte zlý tip. Mnoho zákazníkov zanecháva zlý tip, bez ohľadu na kvalitu služby, ktorá neumožňuje presnú komunikáciu. Zanechať iba zlý tip nezaručuje, že sa služba v budúcnosti zlepší, pretože zamestnanci nebudú vedieť, čo vás znepokojuje a kto zaň bol zodpovedný. Po rozhovore s manažérom môže podniknúť kroky na zlepšenie situácie a okrem toho môžete získať odškodnenie.
- Ak budete jesť s malými deťmi a zanecháte chaotický stôl, nezabudnite, že zamestnanci sa budú musieť upratať a bude to trvať dlhšie ako pre bežných zákazníkov. Nezabudnite nechať serverom trochu viac tipov pre nepríjemnosti. Ak čašník počas jedla venoval osobitnú pozornosť potrebám detí, môžete mu tiež poďakovať za malú finančnú odmenu.
-
Vypočítajte špičku. Akonáhle ste sa rozhodli pre percento, ktoré chcete dať, je čas zasiahnuť čísla!- Je ľahké vypočítať špičku 20%, pohybom desatinného miesta nájdite sumu zodpovedajúcu 10% a potom ju zdvojnásobte. Napríklad, ak je faktúra 35,00 EUR, 10% je 3,50 EUR a 20% je 7,00 EUR. Ak chcete vypočítať špičku 15%, k tejto čiastke pridajte polovicu sumy zodpovedajúcej 10%. Pri rovnakom vyúčtovaní 35,00 EUR by bol tip 3,50 + 1,75 EUR = 5,25 EUR.
- Ďalším spôsobom, ako vypočítať tip, je nezabudnúť, že:
- 10%: 1 € za každých 10 €
- 15%: 1,50 EUR za každých 10 EUR
- 20%: 2 € za každých 10 EUR
-
Ak je to možné, platte v hotovosti. Ak platíte kreditnou kartou, čašník môže dostať svoje peniaze až o jeden alebo dva týždne neskôr, keď okamžite dostane hotovosť za svoj tip. Ak chcete odmeniť dobrú službu, je motivujúcejšie získať odmenu ihneď po vykonaní dobrej práce, ako neskôr.- Zaokrúhlite sumu. Nenechávajte na stole hrsť malých zmien, pokiaľ to nie je všetko, čo máte po ruke.
- Najlepšie je tiež tipovať v hotovosti, pretože niektoré reštaurácie odstraňujú poplatky za používanie bankových platieb priamo z pridanej čiastky za bezodplatné.