Ako čistiť liatinu

Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Denná údržba liatiny
• Metóda 2 Odstráňte zvyšky po varení
• Metóda 3 Čisté hrdzavé liatinové kachle

V tomto článku: Denná údržba liatinyOdstráňte zvyšky vareniaČisté hrdzavé liatinové peceZhrnutie článku

Liatinové pece a hrnce sú vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam udržiavania tepla ideálnou voľbou pre pečenie, vyprážanie alebo grilovanie potravín. Kachle z liatiny, ak sú správne udržiavané, vytvárajú prirodzený nelepivý povrch, ktorý trvá roky. Naučte sa, ako sa starať o svoje liatinové kachle, ako vyčistiť zakryté zvyšky potravín a ako oživiť hrdzavú alebo veľmi znečistenú liatinu podľa nasledujúcich krokov.

stupňa

Metóda 1 Denná údržba liatiny

1. Skontrolujte, či je písmo drzé. Odlievaním liatiny sa vytvára kovová ochranná vrstva, ktorá zabraňuje korózii a vytvára nelepivý povrch.
   • Niektoré liatinové riady sa dodávajú vopred naplnené, skontrolujte ich obal alebo si nie ste istí, opýtajte sa predajcu.
   • Ak ste už liatinové kachle mali už nejaký čas a neviete, či sa predali na trhu, je lepšie použiť preventívne opatrenia. Prečítajte si, ako založiť liatinovú zručnosť, aby ste sa naučili najlepšiu kultivačnú techniku ​​pre váš riad.

2. 
   

   
   Liatinu umyte horúcou vodou. Zvyšné jedlo odstráňte pomocou plastovej kefy. Dávajte pozor, aby ste príliš neotierali, aby sa peleta neodstránila. Pretože povrch je nelepivý, malo by stačiť ľahké čistenie.
   • Na liatinu nepoužívajte žiadne saponáty. V skutočnosti sú abrazívne pre železný povrch a môžu odstrániť culottage.

3. 
   

   
   
   
   Liatinu dôkladne vysušte. Používajte suchú handričku a nezabudnite na žiadne oblasti, najmä vo vnútri kachlí.
   • Aby ste sa ubezpečili, že liatina je suchá, položte kachle na sporák na vysoké teplo a nechajte ho niekoľko minút zohriať, aby sa odparila zvyšná voda.

4. 
   

   
   Liatinu potiahnite trochou oleja na varenie. Utrite papierovú utierku s olivovým olejom, hroznovým olejom alebo repkou a lite liatinu. Tým sa vytvorí kovová ochranná vrstva a zabezpečí sa, že liatina nebude hrdzavieť vlhkosťou.
   • Ak používate liatinové kachle každý deň, tento krok nie je potrebný. Odlievajte olej, ak ho skladujete niekoľko dní.

5. 
   

   
   
   
   Liatinovú panvicu skladujte na suchom mieste. Dávajte pozor, aby ste na liatinu nestohovali panvicu ani vlhkú panvicu.

Metóda 2 Odstráňte zvyšky po varení

1. 
   

   
   Trieť olejom a soľou. V malej miske zmiešajte olivový olej s niekoľkými lyžičkami soli. Nalejte zmes do liatinovej panvy. Na utretie soli na liatine použite papierový uterák alebo uterák, s osobitným dôrazom na to, kde je jedlo vložené. Pokračujte, až kým neodstránite zvyšky jedla a nevyhodíte ich do koša.

2. 
   

   
   Panvicu utrite naolejovanou papierovou utierkou. Vezmite druhú papierovú utierku alebo papierovú utierku, utrite ju olejom a utrite žehličku, kým nebude čistá.

3. 
   

   
   Ak nie je možné jedlo odstrániť, vložte liatinovú panvicu do rúry. Vložte liatinovú panvicu do rúry. Položte rúru do samočistiacej polohy (alebo pyrolýzy, ak táto funkcia na vašom modeli existuje) a nechajte cyklus rozvinúť sa.
   • Predtým, ako vyskúšate túto metódu, ktorá znamená, že budete musieť písmo prevrátiť, viete to.
   • Panvica vyjde pokrytá popolom a vrstvou hrdze. Nemali by ste ho používať, kým nebudete postupovať podľa pokynov na čistenie hrdzavej liatinovej pece (pozri ďalší krok).

Metóda 3 Čisté hrdzavé liatinové kachle

1. 
   

   
   Pripravte roztok bieleho octu a vody. Nájdite dostatočne veľkú nádobu na uloženie sporáka. Naplňte ju ¾ roztokom vody a octu v rovnakých dieloch.

2. 
   

   
   Ponorte kachle do tohto riešenia. Nechajte vsiaknuť tri až štyri hodiny a sledujte postup. Ocot by mal hrdzu rozpustiť.
   • Ak sa všetka hrdza nerozpustí ani po 4 hodinách, odstráňte z roztoku panvicu a zvyšnú hrdzu odstráňte nekovovou kefou.
   • Nenechávajte panvicu v roztoku dlhšie ako štyri hodiny, pretože kov začne degradovať.

3. 
   

   
   Opláchnite panvicu a opatrne ju osušte. Aby ste sa uistili, že je úplne suchá, zohrejte ju na plech na pečenie alebo vložte na pár minút do rúry.

4. 
   

   
   Liatinu zľahka potiahnite kuchynským olejom. Pred uložením kachle utrite papierovú utierku s olivovým olejom, hroznovým olejom alebo repkovým olejom a vtierajte ho do liatiny.

5. 
   

   
   Pred varením s liatinovou panvou opláchnite. Keď ste spálili ochrannú vrstvu kaloty, musíte pred ďalším použitím kachle ustúpiť. Inak nebude varná plocha nepriľnavá a tavenina môže začať hrdzavieť.
   • Na sporák natrite olivový olej a pečte ho jednu hodinu pri teplote 180 ° C (termostat 6). Predtým, ako bude sporák úplne vlhký, budete musieť variť niekoľkokrát, ale tento krok začne proces.
   • V obchodoch, ktoré predávajú liatinové náradie, sa zvyčajne skladujú výrobky, ktoré sa dajú použiť na vaše kachle. Môžete skúsiť jeden z nich, ak nechcete kachle peletovať sami.

rada

• Liatina uvoľňuje malé množstvo železa do potravín, čo v skutočnosti môže byť prospešné pre zdravie ľudí s nedostatkom železa.

varovanie

• Neskladujte jedlo v hrnci alebo liatinovej panvici. Kyseliny z potravín spôsobujú poškodenie taveniny.
• Liatinový riad neumývajte v umývačke riadu. Prostriedok na umývanie riadu je abrazívny pre topenie.