Obsah
V tomto článku: Začnite jedloVyberte si jedloVyberte si svoje nápoje22 Referencie
Mexická kuchyňa, známa svojou pikantnou chuťou a pestrými pokrmami, si môžete vychutnať v každom meste na svete. Ak ste na strave alebo chcete jesť vyváženejšie, mexické jedlo zostáva dostatočné. Všetko, čo potrebujete vedieť, je aké jedlo si vybrať zo širokej škály mexických špecialít.
stupňa
1. časť Začnite jedlo
-
Vyhnite sa hranolkám a pikantnej omáčke. Často slúžili ako aperitív a zadarmo, stále obsahujú veľa kalórií (700 kalórií pre štyri porcie alebo 350 na osobu). Požiadajte čašníka, aby si rezervoval tento predjedlo, keď jete, aby ste neboli v pokušení konzumovať príliš veľa.- Ak budete stolovať s priateľmi, nebudete to schopní urobiť, takže radšej nezabudnite konzumovať príliš veľa žetónov. Pomyslite na jedlo, ktoré budete jesť, a preto sa vyhnite predbiehaniu predjedla.
- Môžete tiež robiť kompromisy so svojimi priateľmi a rozhodnúť sa, že nebudete požadovať novú časť čipov. Zdieľanie misy so všetkými vašimi hosťami vám umožní konzumovať menšie množstvo.
-
Vyberte svoj záznam. Zvyčajne umožňujú počkať pred jedlom. Ak dávate pozor na to, čo jete, môžete sa jednoducho rozhodnúť, že ho nebudete brať. Ale ak máte obzvlášť hlad, stačí si zvoliť múdrejší vstup, ktorý budete mať.- V mnohých reštauráciách sa podávajú pokrmy z morských plodov s citrusovými džúsmi, čerstvým ovocím a chilli. Preto obsahuje málo kalórií.
- Mnoho mexických reštaurácií ponúka ako predjedlo aj čerstvé šaláty. Napríklad napalito šalát obsahuje avokádo a kaktusy, ktoré chutia ako koláč.
-
Môžete si tiež objednať guacamole. Často považovaný za tuk, pretože jeho hlavná zložka, avokádo, je v skutočnosti dosť zdravá voľba, pretože obsahuje iba nenasýtené tuky, veľmi dobré pre vaše zdravie a hladinu cholesterolu.- Môžete sa však rozhodnúť zdieľať ho so svojimi priateľmi.
- Požiadajte tiež čašníka o recept na guacamole. Mnoho reťazcov používa čerstvý krém (čím sa zabráni nákupu príliš veľkého množstva avokáda). Ak je to váš prípad, vyhnite sa objednávkam, pretože jedlo bude zvyčajne príliš tučné pre vašu stravu.
-
Pred jedlom si dajte polievku. Existuje mnoho receptov mexických polievok, ktoré dosiahnu veľmi dobrý nízkokalorický príjem.- Polievka je hlavne tekutá, dá vám rýchlejšie pocit sýtosti. Budete menej v pokušení jesť hlavný chod alebo príliš bohatý dezert.
- Vyberte vyváženú polievku s množstvom zeleniny a bieleho mäsa, ako je kura.
- Nevýhodou polievky je to, že často obsahuje veľa sodíka. Nepoužívajte soľ ani korenenú omáčku.
Časť 2 Výber misky
-
Rozhodnite sa pre kukuričnú tortilu. Ak si vezmete taco alebo quesadilly, vyberte radšej kukuričnú tortilu, pretože bude menej kalórií. Vyrábané z celých zŕn sú tiež bohatšie na vlákninu ako pšeničná múka.- Kukuričné tortilly majú tiež nízky obsah kalórií. Dve tortilly z pšeničnej múky budú obsahovať napríklad 300 kalórií iba za 200 u kukurice.
- Tortily z pšeničnej múky sú tiež hrubšie, majú vyšší obsah nasýtených tukov, cukru a sodíka.
- Obidve sú bohaté na uhľohydráty, takže ak budete dodržiavať diétu s nízkym obsahom uhľohydrátov, vyhnite sa obom typom tortíl.
-
Vyberte si omáčku a sprievod strategicky. Vždy uprednostňujte najzdravšiu možnosť a menej kalórie.- Napríklad, uprednostňujte pikantnú smotanovú omáčku. Mexické omáčky sú často založené na surovej zelenine a korení, a preto majú nízky obsah kalórií.
- Omáčka "Pico de Gallo" je založená na nakrájaných paradajkách, cibule, koriandri a chilli. Bude to teda lepšia voľba ako hustá smotana.
- Pokiaľ ide o prílohu, môžete si vziať čiernu fazuľu a ryžu, ale vyhnite sa vyprážanej fazuli. Tiež uprednostňujú celú alebo španielsku ryžu, ktorá má zaujímavejšie výživové vlastnosti ako biela ryža.
- Môžete sa tiež rozhodnúť, že nebudete brať ryžu alebo fazuľu, ale skôr grilovanú zeleninu, ktorá bude zdravšou a vhodnejšou možnosťou pre vašu stravu.
-
Nevyberajte vyprážané jedlo, najmä ak venujete pozornosť kalóriám obsiahnutým v jedle. -
Vezmite zdravé jedlo. Mexické jedlo môže byť veľmi vyvážené, ak viete, ktoré jedlo si objednať.- Uprednostňujte grilované jedlá ako enchilady a fajity, ktoré obsahujú zeleninu a grilované mäso.
- Ak je to možné, požiadajte čašníka, aby si pre svoje jedlo vybral nízkokalorický syr alebo smotanu. Môžete požiadať o kompenzáciu pridaním zeleniny alebo avokáda.
- Ak si objednáte burrito, opýtajte sa, či je mäso grilované. Môžete sa tiež rozhodnúť pre kuracie alebo morské plody na hovädzom mäse, ktoré je bohatšie na nasýtené tuky a sodík.
3. časť Výber nápojov
-
Vypite trochu vody a kávu. Pite veľké množstvo vody pred jedlom a medzi každým uhryznutím, aby ste ho rýchlejšie nasýtili. Počas jedla budete jesť menej. -
Vyberte si nízkokalorický alkohol. Užívajte ľahké nápoje, ktoré zvyčajne obsahujú menej cukru a kalórií.- Môžete napríklad fotografovať. Koktaily často obsahujú veľa cukru a kalórií (niekedy dokonca viac ako váš hlavný chod).
- Vezmite ľahké pivo, ktoré má 100 kalórií, ak má bežné pivo 150.
- Vyvarujte sa margaritám s vysokým obsahom kalórií, cukru a alkoholu. Ak chcete sprevádzať svojich priateľov, požiadajte o margaritu „na skalách“, čo znamená, že sa nebude miešať s inými nápojmi, ktoré majú často vysoký obsah kalórií.
-
Vezmite ľahké sódy alebo ľadový čaj bez cukru. Bez obsahu kalórií budete mať počas jedla pocit, že pijete osviežujúci nápoj.- Ak majú zlú povesť kvôli chemickým látkam, ktoré obsahujú, ľahká konzumovaná sóda príležitostne zníži vašu spotrebu kalórií bez ohrozenia vášho zdravia. Toto je zdravšia voľba, ako keby ste si dali jedlo spolu s pohárom alkoholu alebo bežnou sódou.
- Ak sa vám nepáči chuť ľahkých sód, môžete uprednostniť ľadový čaj bez cukru. Takže môžete piť niečo príjemné bez toho, aby ste pokazili stravu.