Obsah
V tomto článku: Opláchnite lettuceDry lettuce8 Referencie
Pred jedlom sa vždy odporúča umyť šalát a ostatnú listovú zeleninu. Či už šalát pochádza z vašej záhrady, trhu alebo obchodu, môže sa stať, že je domovom chorôb prenášaných potravinami a že na listoch je pôda, ktorá sa musí odstrániť. Môžete si kúpiť vrecká s vopred umytým šalátom, ale je to menej dobré a môže sa uchovávať menej ako čerstvý šalát. Je ľahké umyť a vysušiť čerstvý šalát za pár minút, aby ste sa najedli počas jedla.
stupňa
Časť 1 Opláchnite šalát
- Odrežte koreň. Ak je šalát stále celý a má koreň, vyberte ho rukami alebo nožom. Odrežte aj uschnuté časti. Listy oddeľte rukami.
- Pri používaní noža buďte opatrní, aby ste sa nepoškodili. Pri rezaní držte prsty mimo dosahu čepele.
-
Odstráňte srdce. Ak pripravujete ľadový šalát, vyberte ostrým nožom srdce a listy oddeľte rukami. Niektoré ľadové šaláty sú veľmi kompaktné. -
Naplňte šalátovú misku vodou. Do veľkej misky nalejte veľké množstvo studenej vody. Šalát ponorte a nechajte nasiaknuť. Voda sa prudko mieša krúživým pohybom. Ak si kúpite šalát na poľnohospodárskom trhu, môže byť špinavejší ako šalát v supermarkete.- Ak máte v úmysle vysušiť šalát pomocou žmýkačky, umyte listy v miske a koš na sitko.
-
Preskúmajte celý šalát. Ak si umyte celý šalát, dobre ho preskúmajte. Listy jemne rozotrite, aby ste zistili, či drží pôdu. Jemne ich roztiahnite zo srdca tak, že ich zložíte smerom von, aby voda mohla medzi nimi prechádzať. Nezabudnite preskúmať základňu listov na úrovni, kde sú spojené s chodidlom.- Môžete si nechať celý šalát na grilovanie.
-
Nech zem zíde. Listy nechajte vo vode a počkajte, kým sa pôda usadí na dne misy. Po asi desiatich minútach odstráňte listy vody a dávajte pozor, aby ste sa nedotkli pôdy na dne nádoby. Jemne pretrepte listy, aby ste odstránili prebytočnú vodu a položte ich na papierové utierky.
Časť 2 Suchý šalát
-
Stlačte šalát. Najjednoduchší spôsob sušenia šalátu je použitie žmýkačky. Keď sú listy čisté, vyberte z misky košík obsahujúci šalát a vyprázdnite ho. Vložte košík späť do misky a nasaďte veko. Otočte kľuku, aby ste stlačili šalát a vysušili listy.- Roztočte iba oddelené listy, nie celý šalát.
-
Použite handričku. Šalát môžete zabaliť do uteráka, aby ste ho vysušili. Potraste listami, aby ste odstránili čo najviac vody a položte ich na uterák v jednej vrstve. Vezmite koniec najbližšie k vám a začnite baliť látku na seba a jemne zatlačte šalát. Ak tlačíte príliš silno, môžete poškodiť listy. Rozbalte uterák a pozbierajte listy suchého šalátu. -
Potraste šalátom. Vypusťte šalát v cedníku. Zakryte ho handrou, ktorú oviniete okolo hrán, aby ste ju držali na svojom mieste. Pretrepte cedník vo všetkých smeroch nad umývadlom. Keď sú suché, vyberte ich. -
Použite domáci špongiový systém. Vlhké listy položte do stredu uteráka alebo obliečky na vankúš. Spojte štyri rohy dokopy a skrútte ich do podoby volejbalu. Jednou rukou držte skrútené rohy a látku niekoľkokrát točte. Odporúča sa to robiť vonku alebo v kúpeľni, pretože z nich môžu unikať kvapky vody. -
Nechajte si šalát. Listy, ktoré nejete, vložte na papierové utierky. Zabalte papier na seba tak, aby jeho listy boli vo vnútri. Zabalený papier vložte do plastového vrecka a vložte ho do chladničky. Má sa uchovávať približne 5 až 6 dní.
- Menší je najrýchlejší spôsob sušenia šalátu.
- Šalát nemusíte umyť vo vrecku označenom „predprané“, skôr ako ho zjete.
- Salát príliš dlho nenamáčajte do vody. Vyberte ju, len čo je celá zem preč.