Obsah
V tomto článku: Olej a ocotHerbsMix
Italian Dressing je štandardná vinaigreta používaná v reštauráciách, ktoré nájdete v supermarketoch. Ale môžete ušetriť trochu peňazí a nechať svoju kulinársku fantáziu hovoriť tým, že si vytvoríte svoj vlastný taliansky dresing! Prečítajte si tento článok a zistite, ako na to.
stupňa
Časť 1 Olej a ocot
-
Do misky vložte 10 až 15 cl extra panenského olivového oleja. -
Pridajte 3 cl bieleho octu alebo octu balsamico. -
Pridajte 3 cl čerstvej citrónovej šťavy. Ak nemáte citrónovú šťavu, pridajte ďalšie dve polievkové lyžice octu.- Pomer octu a oleja závisí od vašich preferencií. Niektoré recepty odporúčajú používať 3 diely olivového oleja na 2 octy, iné 2 na 1.
Časť 2 Byliny
-
Nasekajte dve polievkové lyžice petržlenu. Alebo použite lyžičku sušenej petržlenovej vane, ak nemáte žiadne výdavky. -
Nasekajte dve polievkové lyžice čerstvej bazalky. Alebo použite lyžicu sušenej bazalky. -
Plátok dvoch strúčikov cesnaku. -
Pridajte čajovú lyžičku čerstvého doriganu alebo štvrtinovej lyžice sušeného doriganu. -
Môžete tiež pridať jednu alebo viac z nasledujúcich zložiek: 1 lyžička majoránky, pol lyžičky nakrájanej papriky alebo štipka tymiánu.
Časť 3 Mix
-
Pridajte pol lyžicu medu alebo cukru, ak chcete trochu sladkú vinaigrette. -
Pridajte štipku soli a korenia. -
Všetky zložky dobre premiešajte, až kým olej a ocot nie sú dobre premiešané. Ak ste pripravili sladký šalátový dresing, budete musieť miešať dlhšie, aby sa cukor rozpustil. -
Slúži ako sprievod k vašim šalátom a zelenine. -
Položte zvyšnú vinaigretu do fľaše s korokom. Môžete uchovávať vinaigrette v chladničke až dva týždne. Pred použitím premiešajte.