Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Tradičné cesnakové pyré
- Metóda 2 Krémová cesnaková kaša
- Metóda 3 Zemiakové lupienky z cesnaku Texas
Ak máte radi zemiakovú kaše a cesnak, zavrite oči a predstavte si potešenie z ochutnávky pikantnej zemiakovej kaše! Sladkosť pyré a osobnosť cesnaku sa úžasne kombinujú. Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť cesnakové pyré av tomto článku vám ponúkame tri recepty na cesnakové pyré, ktoré potešia vašich hostí. Či už je to na Nový rok, na spoločenské jedlo, na večeru s priateľmi alebo na rodinné jedlo, pyré zo zemiakovej kaše dokonale doplní ryby a mäso a ak ste vegetarián, stane sa jedným z vašich obľúbených jedál.
stupňa
Metóda 1 Tradičné cesnakové pyré
-
Ošúpajte zemiaky. Lúpame sedemsto päťdesiat gramov zemiakov a nakrájame na kúsky. -
Rezané zemiaky. Brúseným kuchynským nožom nakrájajte zemiaky na kocky asi centimeter. -
Vezmite hrniec. Vložte svoje rezané zemiaky do veľkého hrnca. -
Pridajte cesnak. Vložte celé celé strúčiky cesnaku a ošúpané do hrnca. -
Pridajte vodu. Zakryte zemiaky vodou. -
Varte vodu. Položte veko na hrniec a privádzajte vodu do varu pri vysokej teplote. -
Varte zemiaky. Akonáhle sa voda vrie, vypnite teplo a duste zemiaky pätnásť minút. Chuť cesnaku postupne absorbujú. -
Vypustite zemiaky. Po pätnástich minútach vypustite zemiaky a cesnak v cedníku a preneste ich späť do hrnca. -
Zemiaky rozdrvte. Zemiakové kúsky a strúčiky cesnaku rozdrvte vidličkou, zemiakovou lyžičkou alebo zemiakovým lisom, pričom cesnak opatrne premiešajte so zemiakmi. -
Pridajte mlieko. Do hrnca nalejte šálku a tretinu teplého mlieka. Mlieko zmiešajte so zemiakmi, aby ste získali krémovú a ľahkú kašu. -
Ochutnajte svoje zemiakové kaše. Na cesnakové pyré zalejeme soľou a mletým korením a premiešame. -
Vmiešajte petržlen. Ak chcete, pridajte pol šálky mletej petržlenovej vane. -
Vychutnajte si lahodné zemiakové pyré. Použite svoj cesnakový pretlak na sprevádzanie mäsa typu B & B. uf, kúsok kurčaťa alebo lososa.
Metóda 2 Krémová cesnaková kaša
-
Ošúpajte zemiaky. Lúpame jeden kilogram sedemsto gramov zemiakov a nakrájame ich na kocky. Nakrájajte ich čo najviac na kúsky rovnakej veľkosti. -
Vezmite panvicu. Vložte nakrájané zemiaky do veľkej panvice, pridajte dve polievkové lyžice soli a zemiaky zakryte vodou. -
Varte vodu. Dajte panvicu na kachle a privádzajte vodu do varu na miernom ohni. -
Znížte oheň. Znížte teplo, aby ste uvarili zemiaky v tečúcej vode. -
Dajte si pozor na varenie. Nechajte svoje zemiaky variť v miernej vode desať až pätnásť minút. Po pätnástich minútach, ak sa kúsky rozpadnú, keď ich píchnete vidličkou, zemiaky sa uvaria. -
Zahrejte krém. Nalejte dva šálky (štyristo osemdesiat mililitrov) ľahkého krému do stredného hrnca. Pridajte šesť drvených strúčikov cesnaku. Keď sa krém začne triasť, zohrejte krém a posuňte panvu od zdroja tepla. -
Vypustite zemiaky. Premiestnite zemiaky do cedníka, aby ste ich mohli vypustiť a vložte ich späť do panvice. -
Zemiaky rozdrvte. Vytvorte si zemiakovú šťavu rozdrvením zemiakov vidličkou, zemiakovou lyžicou alebo zemiakovou paličkou po pridaní horúcej tekutej smotany a stoosemdesiat milimetrov parmezánu na panvicu. Prísady dôkladne premiešajte vidličkou. -
Nechajte pretlak zhoustnúť. Nechajte svoje krémové krémové pyré sedieť päť minút, aby zahustilo. -
Vychutnajte si vynikajúce krémové cesnakové pyré. Podávajte pyré k rybám, mäsu, omelete atď.
Metóda 3 Zemiakové lupienky z cesnaku Texas
-
Pripravte si hlavu cesnaku. Odstráňte kožu obklopujúcu hlavu cesnaku, ale neoddeľujte struky ani ich nelúpajte. -
Majte nôž. Odrežte horný koniec cesnakovej hlavy ostrým kuchynským nožom. -
Namažte cesnakovú hlavu. Cesnakovú hlavu potiahnite extra panenským olivovým olejom kuchynskou kefou. -
Zabaľte cesnakovú hlavu. Hlavu cesnaku zabaľte do silného kúska hliníkovej fólie. -
Predhrievajte rúru. Predhrievajte rúru na teplotu dvesto dvadsať stupňov Celzia a pečte cesnakovú hlavu. Nechajte variť v rúre tridsať až tridsať päť minút, až kým struky nie sú krehké. -
Varte cibuľu. Nalejte čajovú lyžičku extra panenského olivového oleja na panvicu a jemne nakrájanú bielu cibuľu opečte na 15 až 20 minút za občasného miešania. -
Vložte cibuľu do mixéra. Preneste zlatú cibuľu nakrájanú na plátky do mixéra alebo kuchynského robota. Z nakrájanej cibule urobte šťouchanú zemiaky a odložte do misy. -
Vložte zemiaky do panvice. Vložte štyri nakrájané zemiaky do veľkej panvice a do hrnca nalejte vodu. -
Varte vodu. Dajte panvicu na kachle a privádzajte vodu do varu pri vysokej teplote. -
Zemiaky varíme. Znížte teplo tak, aby sa vaše zemiaky dusili na miernom ohni po dobu pätnástich až dvadsiatich minút. Stitch kúsok zemiakov vidličkou, ak to rozbije vaše zemiaky sú dostatočne varené. -
Vypustite zemiaky. Vypusťte kúsky zemiakov v cedníku a preneste ich do veľkej misky. -
Pridajte cesnak. Rozdrvte cesnakovú hlavu a cesnak zmiešajte so zemiakmi. -
Pridajte ďalšie zložky. Pridajte 1/4 šálky crème fraiche, 1/4 šálky zmäknutého masla, 1/4 šálky odstredeného mlieka, 1/4 šálky parmezánu, 1/2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky mletého korenia v šalátovej miske. Tieto prísady dôkladne premiešajte so zemiakmi. -
Zemiaky rozdrvte. Dokončite prípravu cesnakovej zemiakovej kaše v štýle Texasu rozdrvením všetkých ingrediencií vidličkou, zemiakovou paličkou alebo veľkou lyžicou, až kým nebude hladká. -
Nechajte pretlak zhoustnúť. Nechajte svoje zemiakové kaše sedieť päť minút, aby zahustili. -
Vychutnajte si chutné zemiakové pyré z cesnaku Texas. Podávajte pyré v jednotlivých jedlách alebo ho používajte ako sprievod pri svojom hlavnom jedle.