Vedomosti

Ako pripraviť vanilkový koláč

Posted on
Autor: Robert Simon
Dátum Stvorenia: 18 V Júni 2021
Dátum Aktualizácie: 24 V Júni 2024
Anonim
Ako pripraviť vanilkový koláč - Vedomosti
Ako pripraviť vanilkový koláč - Vedomosti

Obsah

V tomto článku: Vytvorenie jednoduchého vanilkového tortuVýrobný vanilkový koláčVyrobte vanilkový koláč bez vajecVyrobte vanilkový koláč bez mliekaVyrábajte vanilkový koláč bez lepkuVyrobte si vegánsky vanilkový koláč6 Referencie

Vanilkový koláč má veľa úspechov po celom svete. Vďaka svojej jemnej konzistencii a sladkej a chutnej chuti ju nikto nemôže odolať. Môžete ozdobiť tým, čo chcete: ovocie, čokoláda, cukrová pasta, námraza, cukríky, orechy, marshmallows, perly, korenie atď. Na výrobu tohto chutného pečiva existujú rôzne recepty. Vyskúšajte niekoľko a nájdite si svojho obľúbeného.


stupňa

Metóda 1 Vytvorte jednoduchý vanilkový koláč



  1. Pripravte zariadenie. Predhrejte rúru na 200 ° C. Vnútornú časť koláčovej misky s priemerom 20 cm natrite pomocou rozpusteného masla alebo slnečnicového oleja pomocou kefy na pečenie. Potom ju zabalte múkou.



  2. tříbil prášky. Zmiešajte všetky suché prísady okrem cukru. Cukrovú múku, prášok do pečiva a soľ preosejte cez veľkú hrudku. Preosievajte ich, kým nie sú dobre vetrané.



  3. Vmiešajte maslo. Pridajte naraz jednu čajovú lyžičku. Vezmite lyžičku masla a pridajte ju k preosiatym ingredienciám. Miešajte ich pomocou elektrického mixéra alebo stojanového mixéra. Pokračujte týmto spôsobom, až kým nezačleníte celé maslo. Po dokončení by zmes mala mať sypkú pieskovú konzistenciu.




  4. Pridajte cukor a vajcia. Vmiešajte cukor jednu polievkovú lyžicu naraz. Nepridávajte to naraz. Aby bol koláč mäkký, musíte prísady postupne pridávať. To isté urobte s vajíčkami tak, že ich pridávate postupne. Miešajte ingrediencie, až kým nemajú homogénnu konzistenciu podobnú hrubému piesku.



  5. Miešajte v mlieku a vanilke. Nalejte pomaly do ostatných zložiek. Cesto spracujte, kým nebude hladké a homogénne a nezistí sa stopy múky.



  6. Nalejte cesto do formy. Nalejte ju do guľatej formy, ktorú ste obalili, zoškrabaním vnútornej časti slepej uličky silikónovou špachtľou, aby sa získalo všetko cesto.




  7. Pečieme cesto. Formu vložte do rúry a koláč nechajte piecť asi 30 až 35 minút. Koláč sa varí, keď je pružný, a získa jeho tvar, ak ho stlačíte a špáradlo vložené do stredu je čisté, keď vyjde.



  8. Nechajte koláč vychladnúť. Formu preklopte cez kovový gril. Posuňte nôž pozdĺž vnútorných stien formy, aby sa koláč ľahšie rozložil. Malo by ísť bez problémov. Nechajte vychladnúť asi 5 minút.



  9. Pridajte nejaké námraza. Koláč ľadu zalejte glazúrou podľa vášho výberu. Môžete tiež ozdobiť plátkami ovocia, vermicelli, orechy, čokoládové lupienky, kokosové lupienky a ďalšie.



  10. Dobrá chuť k jedlu!

Metóda 2 Ultra vlhký vanilkový koláč



  1. Pripravte zariadenie. Predhrejte rúru na 180 ° C a natrite formu. Vnútornú časť koláčovej misky s priemerom 20 cm potiahnite roztopeným maslom alebo olejom pomocou cestovej kefy a zakryte vrstvou múky.



  2. Blanch cukor a maslo. Šľahajte ich strednou rýchlosťou približne 2 minúty pomocou elektrického mixéra alebo stojanového mixéra. Musíte získať jasne žltú penovú zmes.



  3. Pridajte vaječné bielky a vanilku. Vmiešajte vaječné bielky a vanilkový extrakt do zmesi masla a cukru. Porazte ingrediencie pri strednej rýchlosti jednu minútu.



  4. Zmiešajte suché prísady. Vložte múku, prášok do pečiva a sódu do misky a zmiešajte s drevenou lyžičkou.



  5. Začnite miešať ingrediencie. Pridajte jednu tretinu múky do tekutej zmesi, ktorú ste bielili.



  6. Zamiešajte do polovice mlieka. Pridajte polovicu mlieka do zmesi a strednou rýchlosťou porazte ingrediencie.



  7. Zopakujte postup. Predchádzajúce dva kroky opakujte trikrát, striedajte múku a mlieko a cesto zakaždým dobre premiešajte. Tento proces umožní, aby bol koláč veľmi mäkký.



  8. Nalejte cesto do formy. Zoškriabaním stien slepej uličky silikónovou špachtľou obnovte celé cesto.



  9. Varte cesto. Pečieme asi 35 minút. Keď sa koláč varí, mal by byť pružný a po jeho stlačení by mal získať späť svoj tvar a kefka stlačená do stredu by mala byť pri vyjmutí čistá.



  10. Nechajte koláč vychladnúť. Otočte ho cez kovový gril, aby ste ho nezvrátili. Posúvajte nôž pozdĺž vnútornej steny formy, aby ste uľahčili demontáž. Koláč by mal ísť bez problémov. Nechajte vychladnúť asi 5 minút.



  11. Ľadový koláč. Zakryte to glazúrou podľa vášho výberu. Okrem námrazy môžete ozdobiť plátky ovocia, vermicelli, orechy, čokoládové lupienky, kokosové lupienky a ďalšie.



  12. Dobrá ochutnávka!

Metóda 3 Príprava vanilkového koláča bez vajec



  1. Pripravte si svoje kuchynské vybavenie. Predhrejte rúru na 180 ° C. Vnútornú časť koláčovej misky s priemerom 20 cm natrite pomocou rozpusteného masla alebo oleja pomocou kefy na pečivo a zarovnajte ju s múkou.



  2. Preosejte prášky. Múku, prášok do pečiva a sódu na pečenie preosejte spolu cez fazuľu, aby boli dobre premiešané a dobre vetrané.



  3. Pridajte mlieko, cukor a soľ. Nalejte do suchých prísad a miešajte strednou rýchlosťou pomocou elektrického mixéra alebo stojanového mixéra.



  4. Vmiešajte maslo a ocot. Nalejte ďalšie ingrediencie a cesto porazte, až kým nebude rovnomerné. Musí začať vyzerať hladko a leskle.



  5. Nalejte cesto do formy. Aby ste ho nezanechali v slepej uličke, zoškrabte boky nádoby silikónovou špachtľou.



  6. Pečieme cesto. Vložte formu do rúry a koláč pečte asi 25 až 30 minút. Keď je stlačený, je pripravený a po jeho vytiahnutí je špáradlo vložené do stredu čisté.



  7. Nemohol tortu. Formu preklopte cez kovový gril. Na uľahčenie demontáže posuňte nôž medzi steny formy a koláč. Nechajte vychladnúť asi 5 minút.



  8. Pridajte nejaké námraza. Koláč ľadu zalejte glazúrou podľa vášho výberu. Môžete tiež ozdobiť plátky ovocia, vermicelli, orechy, čokoládové lupienky, kokosové lupienky a ďalšie.



  9. Koláč je pripravený k jedlu. Dobrá chuť k jedlu!

Metóda 4 Pripravte vanilkový koláč bez mlieka



  1. Pripravte si vybavenie. Predhrejte rúru na 180 ° C a natrite formu. Vnútro koláčovej misky s priemerom 20 cm natrite olejom alebo rozpusteným maslom pomocou kefky na pečivo a potom ju zakryte múkou.



  2. Zmiešajte všetky ingrediencie. Dajte ich všetky do veľkej slepej uličky a porazte ich pomocou elektrického mixéra alebo mixéra na podstavec. Miešajte ich dobre, aby nezostali žiadne stopy múky. Musíte získať peknú žltú pastu, hladkú a lesklú.



  3. Nalejte cesto do formy. Zoškriabte vnútornú stranu výmolu silikónovou špachtľou, aby ste zhromaždili všetky cesto.



  4. Pečieme formu. Vložte ju do rúry a varte asi 30 až 35 minút. Keď sa koláč vráti do svojho tvaru, ak ho stlačíte a špáradlo vložené do jeho stredu je čisté, keď vyjde, je uvarené.



  5. Nechajte koláč vychladnúť. Nepodarilo sa to na kovovom grile. Zasuňte koláč medzi stranami formy a koláča tak, aby sa ľahko rozložili. Keď vyhodíte pleseň, malo by ísť hladko. Nechajte ho vychladnúť na stojane asi 5 minút.



  6. Ľadový koláč. Zakryte to glazúrou podľa vášho výberu. Okrem polevy môžete ozdobiť plátky ovocia, vermicelli, orechy, čokoládové lupienky, kokosové lupienky a ďalšie.



  7. Dobrá chuť k jedlu!

Metóda 5 Pripravte vanilkový koláč bez lepku



  1. Pripravte si vybavenie. Predhrejte rúru na 180 ° C a potiahnite tortu s rozmermi 25 x 30 cm. Spodok a boky opláchnite roztopeným maslom alebo olejom pomocou kefy na pečenie a na povrch položte bezlepkovú múku.



  2. Blanch maslo a cukor. Vložte ich do výmole a porazte ich elektrickým mixérom alebo mixérom na základni, kým nezískate penovú zmes.



  3. Pridajte vanilku a vajcia. Pridajte vajcia a vanilkový extrakt k blanšírovaným ingredienciám. Porazte všetko, až kým nebude zmes homogénna a už nebude viac stopy po vajciach.



  4. Zmiešajte suché prísady. Do inej veľkej sliepky vložte jedlú sódu, prášok do pečiva, xantánovú gumu, soľ a bezlepkovú múku. Dobre premiešajte drevenou lyžičkou.



  5. Zmiešajte prášky a kvapalné zariadenie. Zamiešajte polovicu práškovej zmesi do tekutých prísad. Porazte ich pri nízkej rýchlosti asi minútu alebo kým nezmiznú žiadne stopy múky.



  6. Pridajte zvyšné ingrediencie. Mlieko a zvyšok práškovej zmesi zamiešajte do cesta. Začnite pridaním zostávajúcich suchých prísad a iba polovicou mlieka. Miešajte cesto pri nízkej rýchlosti, až kým nie je homogénny. Teraz pridajte zvyšné mlieko a znova premiešajte, kým nezískate lesklé a mierne pevné cesto.



  7. Nalejte cesto do formy. Na zoškrabanie stien slepej uličky použite silikónovú stierku, aby ste nezanechali pastu.



  8. Koláč varíme. Pečieme cesto a nechajte ho variť asi 35 minút. Koláč sa varí, keď je pružný, a získa jeho tvar, ak ho stlačíte a špáradlo vložené do stredu je čisté, keď vyjde.



  9. Nechajte koláč vychladnúť. Formu preklopte cez kovový gril. Posuňte nôž medzi koláč a steny formy, aby ste uľahčili demontáž. Koláč by sa mal bez problémov rozvinúť. Nechajte ho vychladnúť na stojane asi 5 minút.



  10. Pridajte nejaké námraza. Koláč ľadu zalejte glazúrou podľa vášho výberu. Môžete tiež ozdobiť plátkami ovocia, vermicelli, orechy, čokoládové lupienky, kokosové lupienky atď.



  11. Dobrá chuť k jedlu!

Metóda 6 Pripravte vegánsky vanilkový koláč



  1. Pripravte varné zariadenie. Predhrejte rúru na 180 ° C. Vnútornú časť koláčovej misky s priemerom 20 cm potiahnite rozpusteným maslom alebo olejom pomocou kefy na pečenie. Košele pridaním múky.



  2. Miešajte mlieko a ocot. Použite vidličku alebo metla na premiešanie sójového octu a octu jablčného muštu v paušáli.



  3. Zmiešajte suché prísady. Vložte múku, cukor, prášok do pečiva a sódu do veľkej misky. Dobre premiešajte drevenou lyžičkou.



  4. Pridajte tekuté prísady do mlieka. Do zmesi sójového mlieka a octu nalejte mandľový extrakt, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu a vodu. Miešajte vidličkou alebo šľahačkou, až kým nebude hladký.



  5. Zmiešajte všetky ingrediencie. Kvapalnú zmes pomaly nalejte do suchých ingrediencií a zmiešajte s drevenou lyžičkou. Na urýchlenie procesu môžete tiež použiť elektrický mixér alebo stojanový mixér. Miešajte ingrediencie, kým nezískate svetlú, svetložltú pastu.



  6. Nalejte cesto do formy. Aby ste sa vyhli nechaniu v slepej uličke, zoškrabte vnútro nádoby silikónovou špachtľou.



  7. Pečieme cesto. Vložte formu do rúry a cesto varte asi 35 minút. Koláč sa varí, keď je pružný, a získa jeho tvar, ak ho stlačíte a špáradlo vložené do stredu je čisté, keď vyjde.



  8. Nemohol tortu. Formu preklopte cez kovový gril. Na uľahčenie demontáže posuňte nôž medzi steny formy a koláč. Tento by mal vyjsť veľmi ľahko. Nechajte vychladnúť asi 5 minút.



  9. Pridajte nejaké námraza. Koláč ľadu zalejte glazúrou podľa vášho výberu. Môžete tiež ozdobiť plátkami ovocia, vermicelli, orechy, čokoládové lupienky, kokosové lupienky atď.



  10. Vanilkový koláč je pripravený. Dobrá chuť k jedlu!