Obsah
V tomto článku: The Basic Sandwich ClubSubarley Club VariationReferences
Ale keby bol klub vytvorený pri výrobe sendvičov s tromi poschodiami, nakrájaných na trojuholník, kto by odmietol byť súčasťou? Klubový sendvič sa pravdepodobne objavil v herniach v New Yorku koncom 19. storočia, čo hráčom umožnilo mať počas týchto dlhých hodín hry „plné jedlo“. Je to ikona svojho druhu, ktorá zhreší vo všetkých stoloch a reštauráciách po celom svete. Ak si chcete vytvoriť svoj, jednoducho sa naučte základy a ako ozdobíte sendviče podľa svojho vkusu.
stupňa
1. časť Základný sendvičový klub
-
Gril 2-3 plátky bieleho chleba. Klubové sendviče sa zvyčajne vyrábajú z bieleho chleba, hrianok a chrumkavých pokrmov. Zvyčajne stačia tri plátky, pričom jeden sendvič sa použije na sendviče v strede sendviča, ale môže sa vytvoriť aj bez ďalšieho plátu.- Ak chcete znížiť množstvo kalórií v sendviči, odstráňte stredný plát. Sendvič bude vždy veľmi dobrý.
-
Vyprážajte 2 až 3 plátky slaniny, kým nebudú krehké. Pridajte slaninu do panvice s plochým dnom a jemne zahrievajte na strednom ohni, často otáčajte. Smažte slaninu, kým sa nerozpadne alebo kým neuvidíte biele bubliny. Slaninu utrite papierovou utierkou, aby ste odstránili tuk a odložte stranou, až kým nebudete mať všetky ingrediencie spolu, aby ste vytvorili sendvič.- Ak chcete, môžete použiť predvarenú slaninu alebo mikrovlnnú rúru na rýchlejší chod. Turecko alebo sójová slanina sú alternatívou k tuku.
-
Pridajte plátok majonézy. Zostavenie sendviča začína na základni. Pomocou kuchynského noža naneste tenkú vrstvu majonézy na krajec chleba. Majonéza udržuje konzistenciu mäkkého chleba, ale ak sa vám nepáči alebo nechcete redukovať kalórie, môžete sa obísť bez. -
Pridajte plátky kuracieho alebo morčacieho mäsa, paradajok a listov šalátu. Na základnú vrstvu sendviča pridajte niekoľko tenkých plátkov hydiny. Tradične je vybrané kurča, ale aj morčacie mäso je v poriadku. Navrch pridajte jeden alebo dva plátky ľadového šalátu a jeden alebo dva plátky paradajok.- Mäso z klubového sendviča je takmer vždy studené. Ak chcete variť alebo pečiť svoje kurča alebo morčacie mäso, urobte to, ale pred zmontovaním sendviča ho nechajte zohriať na izbovú teplotu.
- Ak nemáte šalát z ľadovca, vyberte si rímsky šalát alebo chrumkavý listový šalát. Špenát alebo iné greeny sú dobrými náhradami, tradične sa však uprednostňuje liceberg.
-
Pridajte novú kúsok chleba s majonézou. Ste v polovici cesty. Ak chcete začať druhú vrstvu, pridajte ďalší kúsok toastu s majonézou na oboch stranách, ak sa cítite zhovievavý. Ak tak neurobíte, plátok nechajte tak, ako je, alebo s mäsom, len na jednej strane. -
Pridajte slaninu. Začnite druhú vrstvu pridaním 2 až 3 plátkov slaniny do stredu plátku chleba. Plátky môžete nakrájať na polovicu, ak sú väčšie ako chlieb. -
Potom pridajte ďalšiu vrstvu kuracieho alebo morčacieho mäsa, paradajky a šalátu. Na vrchole svojej slaniny doplňte druhú vrstvu rovnakými ingredienciami pre ďalší sendvič. Začnite s kuracím mäsom alebo morkou, potom šalátom a paradajkami. Dávky na hornej vrstve odľahčite tak, aby sendvič nebol príliš ťažký. -
Zakryte sendvič posledným plátkom chleba. Po dokončení veže sendviča prikryte posledný krajec chleba a jemne stlačte, aby ste sendvič umiestnili na svoje miesto. Mayo? Ste to vy, kto vidíte. -
Odrežte sendvič v diagonále. Teraz je to zábava. To, čo je klubový sendvič tak slávny, je jeho trojuholníkový tvar. Ak chcete začať, strihajte sa z jedného rohu do druhého v diagonále a potom znova v diagonálnom opačnom smere, čím získate štyri malé trojuholníky.- Na dosiahnutie perfektného výsledku použite ostrý kuchársky nôž. Môžete mať veľa vrstiev na rezanie.
- Niektorí ľudia uprednostňujú rezanie kôry na okrajoch pred diagonálnym rezaním, takže plátky sendviča sú dokonalými trojuholníkmi.
-
Píchnite každý trojuholník špáradlom. Držanie v ruke môže byť trochu zložitejšie, je bežné, že do každého z nich zasadíte špáradlo. Niektorí ľudia ich dokonca vysádzajú pred krájaním sendviča a používajú ich ako vodiace vlákno noža. Opäť je to len na vás. -
Podávajte s hranolkami alebo hranolkami uprostred misky. Usporiadajte sendvičové palice okolo jedla a vytvorte medzi nimi medzeru, ktorá je najčastejšou voľbou. Môžete sa tiež rozhodnúť pre zemiakový šalát, kapustový šalát alebo jednoduchý zelený šalát a uhorky.
2. časť Varianty sendvičového klubu
-
Vyberte si väčší chlieb. Väčšina sendvičových klubov je vyrobená z bieleho chleba, ale nič nebráni vašej kreativite. Vyskúšajte viaczrnný chlieb alebo ražný chlieb.- Ak chcete v kreatíve urobiť viac, použite tri rôzne krajce chleba. Úplne dole, raž uprostred a nárazník na vrchu. Teraz vytvoríte!
-
Pridajte syr. Väčšina sendvičových klubov neobsahuje syr. Ale nie je lepší sendvič s trochou syra? County? Koza? Zámerom sendvičových pravidiel je obísť. Syr a chilli s plnou chuťou od juhu. Ideálne pre klubový sendvič. -
Vymeňte mäso. Klubový sendvič sa zvyčajne pripravuje z kuracieho alebo morčacieho mäsa. Ale čo pečené hovädzie mäso? Pečené bravčové mäso? Prečo nie?- Ak ste vegetarián, namiesto mäsa pridajte plátky cukety, baklažánu, sóje alebo hríbov.
-
Vylepšite svoju majonézu. Štandardná majonéza nie je pre sendviče nevyhnutne najlepšia. Ale s trochou predstavivosti môže byť dokonalá. Skúste to zmiešať s nasledujúcimi:- majonéza s pestom (Polievková lyžica pestu na pol šálky majonézy)
- kari majonéza (1/2 lyžice kari prášku na pol šálky majonézy)
- woková omáčka (kečup a majonéza)
- medúza (majonéza a uhorky)
- Sriracha omáčka (pikantná thajská omáčka s majonézou)
- majonéza a horčica (2 polievkové lyžice horčice na pol šálky majonézy)
- majonéza a korenie
-
Nahraďte iné korenie. Ak máte radi kečup vo svojom sendviči, vyberte ho. Grilovaná omáčka? Balzamový ocot? Banánová omáčka? Chilli omáčka? Ste to vy, kto vidíte. Klubový sendvič je základňa, ktorú môžete ozdobiť podľa vášho želania. Vyskúšajte pravidelné sústo a potom pridajte bylinky, ktoré sa vám páčia.- Vyskúšajte iné korenie na každej vrstve chleba, ktorá tvorí podlahy vášho sendviča. Urobí to iba epickejším.