Obsah
V tomto článku: Vytvorte tradičnú mexickú ryžuMake mexickú ryžu s predvarenou ryžouReferencie
Mexická ryža je jednoduché jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť svojmu vkusu. Pre najodvážnejších to môže byť sladké a sladké alebo veľmi korenené. Príprava trvá iba 30 až 45 minút a výsledkom je chutné a korenené jedlo dosť na to, aby obslúžilo šesť ľudí. Ponechajte všetky ingrediencie, ktoré potrebujete pre recept doma, aby ste si mohli pripraviť chutnú a lacnú mexickú ryžu s minimálnym úsilím.
stupňa
Metóda 1 Vytvorte tradičnú mexickú ryžu
-
Zahrejte olej. Nalejte lyžicu extra panenského olivového oleja alebo repku do veľkého ťažkého hrnca a zohrejte. Keď je horúca, pridajte ryžu a premiešajte, aby ste pokryli všetky zrná. -
Hnedú ryžu. Miešajte, aby sa obalil s olejom a nechajte variť, až kým nezačne zhnednúť. Pokračujte vo varení častým miešaním, aby ste zabránili jeho spáleniu, až kým celý povrch zŕn nebude mať jednotnú zlatú farbu. -
Nakrájajte cesnak. Skartujte dva klinčeky a pridajte ich do ryže, keď je takmer úplne zlatá. -
Pridajte ďalšie zložky. Do hrnca nalejte dva šálky studenej vody alebo kuracieho vývaru. Pridajte pol šálky nasekanej bielej cibule, paradajok nakrájanú na štyri, štyri polievkové lyžice paradajkovej omáčky alebo paradajkovej pasty, lyžičku mletého kmínu, lyžičku prášku z kuracieho vývaru a mleté korenie (jalapeño alebo odroda podľa vášho výberu). Všetky zložky dobre premiešajte. -
Varte ryžu. Znížte teplotu a varte na stredne nízkej teplote po dobu 20 až 30 minút. Ak chcete, aby bola ryža ľahká a vzdušná, nechajte veko na panvici až do konca varenia a nezdvíhajte ju. Keď sa tekutina absorbuje a zrná sú relatívne suché, jedlo sa varí. -
Podávajte jedlo. Sprevádzajte ho z salsa Mexická a nejaké plátky čerstvého vápna. Mexická ryža sa môže podávať s chilli con carne, enchiladami, burritami alebo tacos. Môžete ho tiež zabaliť do tortíl s červenou fazuľou, kukuricou, horúcou omáčkou, koriandrom alebo inými prísadami podľa vášho výberu.
Metóda 2 Pripravte mexickú ryžu s predvarenou ryžou
-
Pripravte ryžu. Varte 24 hodín vopred. Po uvarení vypustite a nechajte vychladnúť. Uložte ho v chladničke na 24 hodín. Bude to ľahšie a vzdušnejšie. -
Zahrejte olej. Nalejte tri polievkové lyžice olivového oleja do panvice a zahrievajte na vysokej teplote. -
Pridajte varenú ryžu. Vyberte ju z chladničky a vložte ju do panvice. Pridajte aj cibuľu a cesnak. Zložte prísady, až kým nebudú fazule zlatohnedé. -
Pridajte ďalšie zložky. Pridajte bazalku, zelenú cibuľu, salsa Mexická, paprika podľa vášho výberu a soľ a korenie podľa vášho vkusu. -
Jedlo uvarte. Počkajte, kým nebude suchá a ryža nebude ľahká a vzdušná. Zrná by sa nemali navzájom zlepovať. -
Ryžu podávajte okamžite. Dobrá chuť k jedlu!