Obsah
V tomto článku: Vytvorte aromatický koncentrátPripravte sirupMake sóda
Na rozdiel od Pepsi-Cola, Coca-Coly a mnohých ďalších, ktorí žiarlivo strážia tajomstvá výroby nealkoholických nápojov, niekoľko organizácií vydalo svoje vlastné recepty. V tomto článku sa dozvieme, ako si vyrobiť OpenCola domov. Je to recept s otvoreným zdrojom Cola, ktorý vás vyzýva, aby ste vytvorili a upravili recept na lepší nápoj. Publikuje sa pod GNU General Public License (GNU GPL).
stupňa
Metóda 1 Pripravte aromatický koncentrát
-
Zmiešajte všetky oleje. -
Pridajte arabskú gumu a zmiešajte lyžičkou. -
Pridajte vodu a dobre premiešajte. Na tento krok použite mixér alebo ručný mixér, aby ste získali dokonale homogénnu zmes.- Aromatický koncentrát môže byť vyrobený vopred a skladovaný pre neskoršie použitie. Potom ju zarezervujte v uzavretej sklenenej nádobe v chladničke alebo pri izbovej teplote. Počas dlhodobého skladovania sa môžu esencie a voda oddeliť. Pred použitím premiešajte znova. Arabská guma ďasien obmedzuje tento jav po zriedení nápoja.
Metóda 2 Pripravte sirup
-
Aromatický koncentrát sa zmieša so 75% kyselinou fosforečnou alebo kyselinou citrónovou vo veľkej nádobe (5 I). -
Počas miešania pridajte vodu a cukor a prípadne kofeín.- Pred ďalším krokom sa uistite, že je kofeín úplne rozpustený.
-
Pridajte karamelové sfarbenie a dôkladne premiešajte.
Metóda 3 Výroba sódy
-
Sirup zrieďte jedným objemom pre päť objemov vody. Inými slovami, použite päťkrát viac vody ako sirup. -
Vytvorte nealkoholický nápoj. Existuje veľa spôsobov, ako piť.- Nápoj splynujte sami.
- Sýtenú vodu zmiešajte priamo so sirupom, ako je opísané v predchádzajúcom kroku.
- Použite sodu fontánu, ktorá bude kombinovať sirup s perlivou vodou z kohútika.
- Nájsť všetky ingrediencie môže byť ťažké. Nie vždy sú k dispozícii v supermarketoch. Pokúste sa nájsť v špecializovaných obchodoch v ich kuchynskej sekcii.
- Nezamieňajte si tento domáci recept s colou v plechovkách distribuovaných v supermarketoch a iných obchodoch, distribútoroch ...
- Aj keď je receptúra rovnaká, proces konzervovania sódy presahuje rámec tohto receptu.
- Kofeín je vo vysokých dávkach toxický. Dávajte pozor, aby ste do zmesi nepridali príliš veľa, vždy nariedte správne a neprehĺtajte veľké množstvá.
- Niekoľko druhov použitých pri príprave aromatického koncentrátu môže pokožku spáliť. Počas prípravy buďte opatrní: noste latexové rukavice a chráňte oči pred výčnelkami.