Obsah
V tomto článku: Dobre si vyberte kukuricu. Porazte kukuricuVarte kukuricu
Kukuričný pór je jedným z najobľúbenejších potravín na pikniky, grilovanie a vonkajšie stolovanie. Zatiaľ čo niektorí ľudia pečú alebo opekajú kukuricu na klase, môže sa tiež variť a veľa ľudí ju tiež pripravuje. Varte kukuricu, dajte pozor, aby ste vybrali najlepšiu kukuricu, opatrne vyberte bradu a zabalte ju a varte vo veľkej nádobe vriacej vody, kým nebude mäkká, ale nie uvarená.
stupňa
Metóda 1 Vyberte si kukuricu dobre
-
Vyberte si vždy čerstvú kukuricu. Ak nie je kukuričná sezóna, môžete zobrať mrazenú kukuricu v obchode s potravinami, ale je lepšie mať čerstvú kukuricu! -
Vezmite kukuricu, ktorej struky (alebo plevy) sú svetlozelené. Struky sú vonkajšou kožou a vyzerajú ako papier. Musia mať kukuričný klas a nesmú padať ani byť otvorené. -
Skontrolujte kukuričné jadrá. Musia byť pevné a musia stáť v symetrických líniách. Krásny kukurica má silné, žlté a biele zväzky. -
Pokúste sa kúpiť kukuricu od miestneho výrobcu. Ak nemáte blízky trh alebo možnosť nákupu čerstvej kukurice, vyberte si svoj obchod.
Metóda 2 Porazte kukuricu
-
Porazte kukuricu tesne pred varením, aby bola v chlade.- Neporazujte kukuricu v obchode s potravinami! V niektorých obchodoch sú veľké nádoby na odpad, z ktorých sa dajú hodiť obálky niektorých druhov zeleniny, napríklad kukurice, takže môžete priniesť späť iba kukuričné jablká. Pokiaľ nemáte v pláne pripraviť ju ihneď, keď prídete domov, majte kukuricu dobre v obálke.
-
Odstráňte zelené plevy. Môže byť odstránených niekoľko vrstiev. Môžete ich hodiť do koša alebo ich dať na hromadu kompostu, ak máte záhradu. -
Odstráňte tiež túto bradku, ktorá vyzerá ako strieborné vlasy, pripevnená na kukuricu.- Kukuricu utrite navlhčenou papierovou utierkou. Pomôže vám to odstrániť bradu, ktorá je často únavná, pretože nite sú tenké a dobre pripojené ku kukurici.
Metóda 3 Varte kukuricu
-
Naplňte veľkú panvicu studenou vodou. Použite dostatočne veľkú panvicu, aby zadržala všetky kukuričné jablká.- Pridajte trochu cukru do vody, ak chcete mäkkú kukuricu. Nikdy nepridávajte soľ, inak kukurica stvrdne!
-
Zakryte panvicu a privarte vodu do varu. -
Namočte kukuricu a počkajte, kým sa voda nevráti do varu.- Počas čakania zakryte panvicu. Voda bude vrieť rýchlejšie a veko bude tiež držať kukuricu, ktorá má sklon plávať na povrchu.
-
Keď voda znova povarí, odstráňte kukuricu pomocou klieští. V závislosti od veľkosti panvice trvá asi 3 až 4 minúty.- Kukuricu nenechávajte vo vriacej vode! V opačnom prípade budete mať krehkú a jemnú kukuricu niečo mäkké a pastovité.
- Nechajte kukuricu variť ďalších 10 minút, ak chcete veľmi jemnú kukuricu. Ak máte problémy so žuvaním, je to riešenie!