Ako pripraviť koláčiky s koláčovou zmesou

Obsah

• stupňa
• Časť 1 Zmiešajte prísady a varte košíčky
• Časť 2 Tvorba námrazy a zdobenie
• 3. časť Pridanie variantov

V tomto článku: Zmiešajte prísady a varte košíčkyMrazená poleva a dekoráciePridané varianty10 Referencie

Mnoho ľudí nemá čas ani trpezlivosť na prípravu koláčov od nuly. Prečo teda nepoužiť už hotový koláč? Nielenže budú chutiť rovnako, ale čas varenia sa výrazne skráti. Tento článok vysvetľuje, ako pripraviť koláčiky s koláčovými zmesami. Taktiež ponúka tipy na ich zdobenie a vylepšenie.

stupňa

Časť 1 Zmiešajte prísady a varte košíčky

1. 
   

   
   Predhrejte rúru na 180 ° C. Ak plánujete používať tmavú alebo nelepivú pleseň, znížte teplotu na 160 ° C.

2. 
   

   
   Pokúste sa pripraviť cesto na tortu. Urobte to podľa pokynov na obale krabice. V skutočnosti väčšina koláčového cesta obvykle vyžaduje pridanie vlhkých prísad, ako je voda, olej a vajcia. Keď ich miešate, cesto po stranách misky zoškrabte šľahačkou alebo špachtľou. Týmto spôsobom budete môcť získať homogénnu pastu. Taktiež sa odporúča čas od času zložiť, čo vám umožní získať hladšiu pastu.
   • Množstvo oleja, vody a vajíčok, ktoré sa majú použiť, závisí od značky koláčových zmesí, ktoré máte. Ak ste krabicu zlikvidovali (alebo ju stratili), skúste vyhľadať pokyny na webe výrobcu, pretože pravdepodobne budú k dispozícii. Vo všeobecnosti budete potrebovať viac alebo menej 250 ml (1 šálka) vody, 125 ml (½ šálky) oleja a 2 alebo 3 vajcia.

3. 
   

   
   
   
   Vyberte a pripravte formu na košíčky. Cesto sa dá naliať priamo do otvorov formy. Najskôr ich však môžete zakryť krabicami na košíčky. Aj keď to nie je potrebné, pomáha rýchlejšie čistenie a vylepšuje vzhľad košíčkov. Môžete použiť bežnú, malú alebo veľkú formu.
   • Ak chcete naliať cesto priamo do dier, musíte ich najskôr namazať papierovou utierkou namočenou v rastlinnom oleji.

4. 
   

   
   Naplňte cesto 2/3 až 3/4 foriem. Inými slovami, nenapĺňajte ich, pretože počas varenia cesto povstane. Na rýchlu a ľahkú distribúciu v dierach použite odmernú lyžicu alebo odmerku.
   • Krabica na cesto na tortu môže stačiť na získanie 24 až 30 koláčov normálnej veľkosti. Ale ak chcete mini cupcakes, budete mať viac a ak chcete zväčšiť, budete mať menej.
   • Zostávajúce cesto prikryte a uložte do chladničky. Po dokončení varenia prvej dávky nechajte panvicu vychladnúť asi 15 minút, potom ju naplňte zvyškom cesta. Druhá dávka môže vyžadovať 1 až 2 ďalšie minúty času varenia.

5. 
   

   
   
   
   Varte ich podľa veľkosti formy. Skontrolujte, či sú koláčiky pripravené na konci uvedeného minimálneho času varenia. V prípade potreby nechajte variť dlhšie. Ak máte konvekčnú rúru, skontrolujte ich po 8 minútach. Budete mať možnosť odvodiť, že sú pripravení, ak sa špáradlo (ktoré ste vložili pred polovicu košíčeka) dostane čisté. Okrem toho majú varené košíčky tendenciu „sa odraziť“, keď sa dotknete povrchu.
   • Košíčky normálnej veľkosti si vyžadujú 15 až 20 minút varenia;
   • Na varenie mini cupcakes budete potrebovať 10 až 15 minút;
   • Starší ľudia potrebujú 20 až 30 minút.

6. 
   

   
   Nechajte ich vychladnúť a vyberte ich. Najprv ich musíte nechať vychladnúť vo forme asi 5 až 10 minút. Potom ich vyberte a premiestnite na rovný povrch. Spravidla sa úplne ochladia asi za hodinu.

Časť 2 Tvorba námrazy a zdobenie

1. 
   

   
   Uistite sa, že sú úplne v pohode. Pokiaľ nie sú, poleva alebo poleva sa topia a tečú.

2. 
   

   
   Použite polevu pripravenú na použitie. Urobte to, aby ste ich vyzdobili rýchlo a ľahko. Otvorte obal a niekoľko sekúnd premiešajte vidličkou alebo šľahačkou. Týmto spôsobom ju urobíte mäkšou a mäkšou. Potom ponorte hornú časť každého košíčku do polevy. Počas odstraňovania námrazy mierne otáčajte.
   • Ak chcete zafarbiť polevu, pridajte niekoľko kvapiek tekutého potravinárskeho farbiva a niekoľko sekúnd premiešajte vidličkou alebo šľahačkou.
   • Ak chcete pripraviť chutnejšie koláčiky, ponorte ich do misky naplnenej nasekanými orieškami, farebným cukrom alebo farebnými nugetami.
   • Skúste sa uistiť, že existuje určitý sortiment. Napríklad použite čokoládovú polevu na bielych košíkoch a krémovú polevu na čokoládových.

3. 
   

   
   Vytvorte si polevu krémovým maslom. Urobte to, ak chcete pripraviť obzvlášť chutný koláč. Šľahač 400 g (3 šálky), práškový cukor a 75 g zmäknutého masla do hladka. Pridajte 1 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu a 1 lyžicu mlieka. Pokračujte v miešaní až do dosiahnutia hladkej námrazy. Ak je príliš hustá, pridajte viac mlieka. Ak je príliš tekutý, pridajte práškový cukor.
   • Ak chcete vyrobiť krémový krém, pridajte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva.
   • Maslový krém môžete natrieť špachtľou alebo ho vytlačiť vreckom na pečivo.

4. 
   

   
   Čerešničku pripravíme práškovým cukrom a vodou. Takto pripravíte ľahšie cupcakes. Do misky sa dá 300 g kukuričného cukru. Miešajte 2 alebo 3 polievkové lyžice vriacej vody, aby ste získali hustú a homogénnu ure. Nalejte zmes na košíčky a nechajte stáť. Tu sú niektoré variácie.
   • Ak chcete vytvoriť farebnú glazúru, pridajte 2 alebo 3 kvapky tekutého potravinárskeho farbiva.
   • Na prípravu ochutenej polevy nahraďte vodu 2 alebo 3 lyžicami pomarančovej alebo citrónovej šťavy.
   • Aby ste dosiahli jemný dotyk čokolády, pred pridaním vody zmiešajte práškový cukor s 2 čajovými lyžičkami čokoládového prášku.
   • Aby ste im dali splash farieb, pridajte nejaké farebné kocky alebo čerešňu maraschino.

5. 
   

   
   Vyskúšajte čokoládovú a lieskovú orech. Nakúpte a rozložte asi 1 čajovú lyžičku na každý košíček. Je vynikajúci pre koláčiky vyrobené zo zmesi žltého koláča.

6. 
   

   
   Skúste pridať nejaké zálievky. Poleva a poleva sú schopné pripraviť pekné košíčky, ale vedia, že výplne ich zafarbujú. Tu je niekoľko návrhov, ktoré vám pomôžu začať.
   • Maraschino cherry je perfektnou ozdobou bielej námrazy.
   • Farebné nugety, vetvičky cukru a farebný cukor sú vynikajúce na rozmrazenú maslovú smotanu.
   • Cukrové kvety pridávajú do košíčkov jemné tóny, ktoré sú perfektné pri cps alebo k narodeninám dievčatka.
   • Nasekané orechy sú vynikajúce na čokoládovú polevu.

7. 
   

   
   Priraďte farbu polevy a dekorácie k večierku. To isté by ste mohli urobiť pre nadchádzajúcu udalosť alebo pre sezónu, ktorá je na obzore.
   • Ak sa blíži Deň sv. Patrika, skúste urobiť zelenú polevu. Môžete tiež použiť bielu farbu a ozdobiť ju cukrom zo zeleného cukru.
   • Ak pripravujete košíčky na prenatálnu párty, urobte ružovú polevu, ak je to dievča, a modrú polevu, ak je to chlapec.
   • Ak dôjde k empsom, skúste použiť biele polevy a cukrové kvety. Ak je zima, môžete použiť cukrové nugety s modrou polevou a snehom.

8. 
   

   
   Prispôsobte škatule farbe samotných košíčkov. Môžete to urobiť aj pri večierkoch a udalostiach, počas ktorých ich pripravujete.
   • Ak ich chcete pripraviť na deň sv. Valentína, pozrite sa na škatule zdobené srdiečkami. Môžete si tiež vybrať tie, ktoré sú červené alebo ružové.
   • Ak ich pripravujete na Halloween, skúste nájsť tie, ktoré sa hodia pre Halloween. V opačnom prípade vyberte tie, ktoré sú oranžové alebo čierne.
   • Ak uvažujete o tom, že ich pripravíte na narodeninovú oslavu, pozrite sa na „Všetko najlepšie k narodeninám“ alebo na oslavy s balónmi alebo transparentmi. Môžete si ich tiež vybrať tak, že sa pokúsite prispôsobiť ich farbám strany.
   • Ak je to váš prípad, skúste použiť boxy s kvetinovou výzdobou. V zime si môžete vybrať tie so snehovými vločkami.

3. časť Pridanie variantov

1. 
   

   
   Experimentujte s inými koláčovými prípravkami. Okrem prípravy na biely koláč a čokoládový koláč skutočne existujú aj ďalšie odrody. Tu sú ďalšie možnosti, ktoré môžete vyskúšať.
   • Červený zamatový koláč je vynikajúci, keď ho sprevádza zmrzlina so smotanovým syrom.
   • Košíčky vyrobené so zmesou žltého koláča sú v poriadku s čokoládovou polevou.
   • Koláč Funfetti sa vyrába so základnými zmesami bieleho alebo žltého koláča, ale obsahuje farebné nugety.

2. 
   

   
   Pokúste sa pridať potravinárske farbivo. Do zmesí bieleho koláča pridajte potravinárske farbivo. Pred naliatím do otvorov formy zmiešajte farbivo s cestom. Nastavte ju podľa stupňa intenzity, ktorý chcete dosiahnuť. Inými slovami, čím viac vložíte, tým intenzívnejšia bude farba vašich koláčikov (svetlejšia alebo tmavšia). Môžete použiť farbiaci gél, pastu alebo tekutinu, ale vedzte, že posledná uvedená forma farbiva bude menej intenzívna.
   • Pokúste sa zladiť farbu farbiva s blížiacou sa udalosťou. Napríklad vo februári si môžete na počesť Valentína pripraviť košíčky s červeným alebo ružovým farbivom. V marci si môžete zvoliť zelené farbivo na počesť Dňa svätého Patrika.

3. 
   

   
   Použite niektoré farebné kocky do svojich koláčikov. Urobíte to tak, aby sa k bielej alebo žltej zmesi koláčov pridala farba. Po premiešaní cesta pridajte asi 60 g nugiet a všetko spolu premiešajte. Premiestnite cesto do otvorov mušlí. Majte na pamäti, že nugety môžu nechať svoju farbu mierne preniknúť do rovnakých košíčkov.
   • Môžete použiť ľubovoľný počet nuggetov.

4. 
   

   
   Pripravte mramorové koláčiky. Ak to chcete urobiť, zmiešajte cesto z bieleho koláča s cestom z čokoládového koláča. Cestoviny pripravujte osobitne. Nalejte jeden po druhom na vyplnenie 2/3 alebo 3/4 otvorov formy.Miešajte ich (1 alebo 2 krát) špáradlom a potom ich uvarte.

5. 
   

   
   Pridajte balík okamžitého pudingu. Urobte to, aby ste pripravili vlhké a našuchorené košíčky. Použite tú istú pudingovú chuť ako mix koláčov, ktorý si vyberiete. Napríklad, ak používate cesto s vanilkovým koláčom, choďte na okamžitý vanilkový puding. Ak je citrón, vyberte okamžitý citrónový puding. Pridajte do prípravku pred pridaním vlhkých prísad.
   • Ak ste si vybrali instantný čokoládový puding, skúste pridať rozpustnú kávu, ktorá pomáha zosilniť chuť čokolády.

6. 
   

   
   Pridajte ďalšie vajíčko. Potom cesto premiešajte dlhšie na mäkšie košíčky. V skutočnosti musíte na balenie vložiť viac, ako je množstvo uvedené v balení a zapracovať ho do vlhkých prísad. Po dokončení premiešania cesta (na odporúčaný čas) znova premiešajte 3 minúty.