Obsah
je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorení tohto článku sa na jeho vydaní a zlepšovaní v priebehu času podieľalo 37 anonymných ľudí.
2 Pripravte cesto. Vajce porazte v miske a mlieko nalejte do polovice alebo troch štvrtín misy. Pridajte bylinky a korenie podľa vášho výberu. Šľahajte ingrediencie, až kým nedosiahnete homogénnu zmes.
3 Pripravte múku. V druhej miske zmiešajte múku a zvyšné bylinky a korenie.
4 Nakrájajte cibuľu na plátky. Odlúpte prihlásenie a odrežte oba konce. Detail lognon na plátky a potom ich ručne rozdeliť. Môžete si ponechať iba väčšie krúžky pre svoje šišky a menšie si rezervovať pre ďalšie použitie. Pripravte toľko pukov ako šišky.
5 Predhrejte olej. Na panvici nalejte olej vysoký asi jeden až dva centimetre. Šišky budete môcť úplne ponoriť bez toho, aby ste ich utopili v oleji. Predhrejte ju na mierne teplo.
6 Pripravte si prvý šiška. Vezmite plátok ognonu a namočte ho postupne do cesta a potom do múky. Opakujte tento postup trikrát, aby ste úplne zakryli puku a dostali chrumkavú strúhanku. Vložte umývačku do oleja bez toho, aby ste ju pustili do panvice, pretože to môže spôsobiť postriekanie. Ak sa pri položení šišky bojíte spáliť prsty, použite vidličku.
7 Vyprážajte toľko šišiek, koľko dokáže sporák vydržať. Dávajte pozor, aby sa navzájom nedotýkali.
8 Vyprážajte šišky na oboch stranách. Pretože je olej veľmi horúci, šišky sa varia rýchlo. Po niekoľkých minútach vráťte šišky vidličkou. Potom ich odstráňte, keď majú krásnu zlatú farbu. Položte ich na tanier potiahnutý savým papierom, aby ste odstránili prebytočný olej.
9 Pripravte si toľko šišiek, koľko chcete. Opakujte rovnaké kroky ako predtým a uistite sa, že máte na každej podložke kabát. Všimnite si, že keď sa olej zahreje a zohreje, pečenie šišky sa tiež zvyšuje.
10 Vypnite oheň. Keď skončíte, vypnite ho a nechajte zvyšný olej vychladnúť skôr, ako sa ho zbavíte. Potom ju môžete jednoducho vyčistiť pomocou papierových utierok a potom panvicu umyť mydlom.
11 Podávajte šišky. V ideálnom prípade môžu sprevádzať hamburger, studený sendvič alebo šalát. Môžete tiež ochutnať šišky tak, ako sú, s omáčkou podľa vášho výberu.
- Upozorňujeme, že šišky si môžete pripraviť aj vo fritéze. Potom môžete olej vypustiť ľahšie a čistejšie.
rada
- Ak sa to zdá jednoduchšie, ponorte svoje puky do cesta jednou rukou a druhou rukou ich posypte múkou.
- Fritézy Dognon môžu byť alternatívou k hranolkám. Podávame im hamburger.
- Keď zo šišiek vyberiete z misky, prebytočný olej odstráňte tak, že ich položíte na hárok savého papiera.
- Doprajte si šišky s kečupovou omáčkou, grilom alebo rančom.
- Rovnaký recept si môžete pripraviť aj s kuracie prsia nakrájané na prúžky alebo celé kuracie kúsky.
- Nikdy nenechávajte šišky počas varenia bez dozoru, pretože by mohli horieť. Ako už bolo uvedené, proces je rýchly.
- Ak máte veľkú panvicu, môžete vyprážať menšie krúžky vnútri tých veľkých. To vám šetrí čas a energiu.
- Pri rezaní cibule postupujte opatrne. Ak sa obávate, že sa ublížite, nakrájajte malý kúsok na stranu logna, aby ste ho mohli položiť rovno. Pri manipulácii so šiškami v oleji buďte opatrní, pretože riziko popálenia nie je zanedbateľné.
varovanie
- Chráňte sa pred postriekaním olejom, pretože môže spôsobiť vážne popáleniny, najmä na tvári. Minimalizujte riziko vypustením šišiek bez pustenia. Ak existujú výčnelky, presuňte sa od sporáka a spustite oheň.
- Ropa sa tiež môže vznietiť. Preto je najlepšie vyprážať šišky na miernom ohni. Akékoľvek horenie horúcim olejom je skutočne bolestivé.