Obsah
- stupňa
- Metóda 1 Meno alebo klasické pečené sladké zemiaky
- Metóda 2 Digname alebo pečené sladké zemiakové medailóniky
- Metóda 3 Pečené hranolky alebo pečené sladké zemiaky
- Metóda 4 Názov alebo sladké zemiaky v mikrovlnnej rúre
Výrazy „yam“ a „sladké zemiaky“ sa často používajú na označenie toho istého typu hľúz. Jamy sú zelenina s pôvodom v Afrike a Ázii a sú v skutočnosti bohatšou škrobovou a suchšou odrodou ako tradičné sladké zemiaky. Sladké zemiaky sú častejšie v Amerike a Európe. Či už chcete jesť sladké zemiaky alebo priadze, ich pečenie je jedným z najjednoduchších a najuniverzálnejších spôsobov ich prípravy. Získate jedlo, ktoré je chutné a zdravé. Varené priadze sú ideálne pre paleo diéty alebo iné diéty. Tento článok vás naučí, ako uvariť pečenú jam.
stupňa
Metóda 1 Meno alebo klasické pečené sladké zemiaky
-
Predhrievajte rúru na 220 ° C. Sladké zemiaky a priadze nie sú jemnou zeleninou a môžete ich variť pri teplote 190 ° C až 230 ° C. Môžete ich variť pri príprave iných potravín. -
Pekáč alebo plech na pečenie prikryte hliníkovou fóliou. Yam majú tendenciu vytekať sirupovú šťavu, ktorú je ťažké vyčistiť. Zakrytie misky uľahčí jej čistenie neskôr.- Nebalte priadze alebo sladké zemiaky hliníkovou fóliou. Usporiadajte ich jednoducho na zakryté jedlo.
-
Umyte si a pichnite svoje priadze. Jemne pretrite priadze pod studenou vodou. Vŕtajte každé štyri alebo päťkrát pomocou vidlice alebo ostrého noža. Potom ich vložte do pekáča.- Ak chcete, posypte priadze olivovým olejom alebo iným rastlinným olejom. Naneste olej rovnomerne na pokožku priadze.
- V prípade paleo alebo diétneho variantu obaľte svoje priadze alebo sladké zemiaky kokosovým olejom.
-
Varte svoje priadze asi 1 hodinu. Počas varenia ich raz otočte. Jamy sa varia, keď sú mäkké. Dotknite sa ich horúcou podložkou a sledujte ich varenie. Ak sú priadze stále drsné, nechajte ich variť dlhšie. Ak chcete sledovať varenie, tiež vedzte, že priadze sa budú variť, keď ich pokožka zhnedne.- Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti vašich priadzí. Varenie väčších priadzí trvá dlhšie ako pri menších. Varenie jamov zvyčajne trvá 45 až 75 minút.
-
Slúžiť. Vyberte priadze z ich misky a nakrájajte ich nožom. Podávame s malými kúskami masla.- V prípade paleo alebo diétneho variantu prikryte priadze kokosovým maslom a posypte škoricou alebo muškátovým orieškom. Inak by ste im mohli poslúžiť javorový sirup alebo med.
- Pre sladké jedlo pridajte hnedý alebo biely cukor a zmes korenín tekvica korenie, Pre slané jedlo pridajte soľ, korenie, papriku alebo rasce. Pre pikantnejšiu variáciu zmiešajte maslo a chilli papričky a podávajte so svojimi prameňmi.
Metóda 2 Digname alebo pečené sladké zemiakové medailóniky
-
Predhrievajte rúru na 200 ° C. Sladké zemiaky sa môžu variť pri akejkoľvek teplote medzi 190 ° C a 240 ° C. -
Olúpajte a nakrájajte priadze. Olúpajte a nakrájajte 4 priadze na kocky vzdialené 2 cm. Rozložte kúsky na plech.- Inak by ste si mohli umyť zeleninu a nie šúpať. Nakrájajte ich na medailón podľa vášho výberu. Koža z priadze je bohatá na živiny a uľahčuje trávenie. Ak si nelámete svoje priadze, nezabudnite ich dôkladne umyť.
-
Ochutnajte svoje priadze. Začnite posypaním sladkých zemiakov olejom. Ak nechcete zeleninu zakryť olejom, natrite maslom kefou. Rozhodnite sa podávať sladké alebo slané sladké zemiaky alebo sladké a slané jedlá.- Pre sladké jedlo ochutnajte svoj kúsok s medom, škoricou a muškátovým orieškom. Môžete tiež pridať hnedý alebo biely cukor.
- Na slané jedlo posypte priadze soľou, korením a paprikou.
-
Varte 30 minút. Vložte svoje priadze do rúry a uvarte ich, kým kusy nie sú jemné a nezačnú sa pokrčovať po stranách. Po štvrťhodine varenia pozorne sledujte svoje sladké zemiaky.
Metóda 3 Pečené hranolky alebo pečené sladké zemiaky
-
Predhrievajte rúru na 220 ° C. Sladké zemiaky sa môžu variť pri akejkoľvek teplote medzi 190 ° C a 240 ° C -
Pranie a rezanie priadzí. Pretože nebudete šúpať svoje priadze, nezabudnite ich dobre umyť. Potom nakrájajte priadze na plátky.- Ak dávate prednosť vytváraniu štvrtí pred hranolkami, nakrájajte svoje sladké zemiaky na štvrtiny.
-
Ochutnajte hranolky. Vložte čipy do veľkej nádoby alebo plastového vrecka. Pridajte soľ, korenie a olivový olej a dobre premiešajte.- Môžete tiež ochutiť hranolky inými koreninami. Skúste napríklad pridať cesnak, papriku, rasce, chilli, kari alebo zmes podľa vášho výberu.
- V prípade paleo alebo diétneho variantu nahraďte olivový olej kokosovým olejom.
-
Čipy umiestnite na plech na pečenie. Hranolky nastriekajte na plech a pečte 20 až 30 minút, počas varenia raz otočte. V závislosti od vašej rúry môže varenie trvať dlhšie alebo kratšie. Hranolky varte, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.- Urobte dostatok miesta na hranolky a vyhnite sa ich stohovaniu na seba tak, aby rovnomerne varili.
Metóda 4 Názov alebo sladké zemiaky v mikrovlnnej rúre
-
Varte celé svoje priadze. Ak chcete uvariť celé svoje priadze, prepichnite ich niekoľkými otvormi.- Ak chcete uvariť svoje priadze, rozdeľte ich a nakrájajte. Priadze nakrájajte na kúsky vzdialené od seba 2 až 3 cm. Potom ich vložte do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre.
-
Sezóna. Ak chcete ochutiť svoje priadze, urobte to pred umiestnením do mikrovlnnej rúry. Pridajte do nádoby 2 polievkové lyžice masla alebo oleja podľa vášho výberu.- Pre sladké jedlo pridajte 2 lyžice hnedého cukru, bieleho cukru alebo javorového sirupu, 1 lyžicu čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a štipku škorice alebo muškátového orecha.
- Na slané jedlo, soľ a korenie.
-
Varte svoje priadze v mikrovlnnej rúre pri plnom výkone. Misku zakryte vekom alebo plastovým obalom. Potom uvarte priadze 10 minút a varenie sledujte každých 5 minút. Pokračujte vo varení priadze v dvojminútových intervaloch, až kým nie sú jemné.- Ak varíte celé sladké zemiaky, obráťte ich v priebehu doby varenia. Ak ich nakrájate na kúsky, z času na čas nádobu pretrepte, aby ste kusy presunuli.
-
Dobrá chuť k jedlu!