Ako extrahovať olej z ovocia

Posted on
Autor: Louise Ward
Dátum Stvorenia: 9 Február 2021
Dátum Aktualizácie: 1 V Júli 2024
Anonim
KOKOSOVÝ OLEJ -  ZDRAVÝ či NIE? |Aké oleje  používať v kuchyni
Video: KOKOSOVÝ OLEJ - ZDRAVÝ či NIE? |Aké oleje používať v kuchyni

Obsah

V tomto článku: Výťažkové oleje chladnéD éterický olej na lieh s liekom9 Referencie

Esenciálne oleje sú ideálne na parfumy pred tým, ako idete na deň, aby do domu priniesli čerstvú vôňu alebo realizovali rôzne kreatívne projekty. Môžete ľahko urobiť sami s niektorými ingredienciami, ktoré ste už pravdepodobne doma.


stupňa

Metóda 1 Oleje extrahujte za studena



  1. Zariadenie umyte. Umyte si ruky a ovocie, z ktorých chcete extrahovať olej. Pretože pri extrakcii za studena sa nepoužívajú žiadne chemikálie, je obzvlášť dôležité ovocie umyť, aby sa odstránili baktérie.
    • Na výrobu určitého množstva použiteľného oleja je potrebných asi 25 citrusových plodov. Predpovedajte!


  2. Ošúpajte ovocie. Kôru zoberte šupkou alebo nožom a odložte nabok. Ovocie si tiež môžete olúpať prstami, ale nakoniec môžete skončiť s trochou dužiny a šťavy v oleji a neskôr ich budete musieť odstrániť.
    • Vo väčšine citrusových plodov sa väčšina oleja koncentruje v hornej vrstve pokožky. Ľahšia vrstva obsahuje omnoho menej.
    • Na zbieranie kôry môžete použiť elektrický šúpač, ale vedzte, že môžete skončiť s viac dužiny ako pri manuálnom šúpačke.



  3. Použite zvyšky. Akonáhle ste ovocie ošúpali, môžete jesť alebo variť mäso. Existujú tiež rôzne použitia pre pokožku, dokonca aj po extrakcii oleja. Namiesto toho, aby ste ho pridali do kompostu, skúste jedno z nasledujúcich použití.
    • Vložte šupku do vrecka a niekde ju zaveste, aby ste ju voňali.
    • Olej prítomný v pomarančovej kôre, nazývaný „limonén“, odpudzuje niekoľko druhov hmyzu.
    • Dajte trochu kôry do svojho odpadu a zbrúsiť ju, aby dala svieži zápach pre vaše umývadlo.


  4. Stlačte kôru. Použite predmet ako sitko na rozdrvenie citrusových kožiek nad nádobou. Vysoký tlak spôsobí, že tekutina vyjde z kôry. Je to kvapalina, ktorá obsahuje oleje, ktoré chcete regenerovať. Dostatočne silno stlačte, ale pozor, aby ste nástroj, ktorý používate, zlomili alebo nepoškodili. Po niekoľkých sekundách by ste mali vidieť malé množstvo tekutiny vychádzajúce z pokožky.
    • Extrakcia za studena si vyžaduje veľa úsilia v súvislosti s tým, čo sa javí ako veľmi malé množstvo ropy, ale neodradzujte od toho: tento olej je dosť silný.
    • Lis na cesnak je vhodný na drvenie malých množstiev, aby sa ľahko zdobili. Môžete tiež použiť paličku a maltu, ale bude si to vyžadovať väčšie úsilie a bude to ťažšie.



  5. Vezmite olej. Kvapalina extrahovaná z citrusových koží nechajte niekoľko dní odpočívať. Olej sa oddelí od zvyšku a budete ho môcť získať. Môžete tiež použiť odstredivku na oddelenie oleja od zvyšku kvapaliny.
    • Na ľahké odstránenie oleja vložte tekutinu do mrazničky. Olej zostane tekutý a zvyšok bude zamrznutý, čo vám umožní naliať olej do inej nádoby.
    • Takto extrahovaný olej nezostáva príliš dlho. Skúste ho použiť do 6 mesiacov od jeho extrakcie.


  6. Použiť podľa potreby. Vložte olej, ktorý ste zhromaždili, do fľaše.Na pokožku nasaďte vôňu alebo ju použite na recepty obsahujúce éterický olej z citrusov. Nezabudnite, čo je veľmi koncentrované. Stačí veľmi malé množstvo.

Metóda 2 Destilácia éterického oleja alkoholom



  1. Ošúpajte ovocie. Kôry osušte. Nechajte ich uschnúť na vzduchu, kým nie sú na dotyk ťažké. Môže to trvať niekoľko dní až týždeň. Buďte trpezliví!
    • Nepoužívajte dehydratátor ani iné sušiace zariadenie, pretože by mohli poškodiť oleje v kôre.


  2. Odrežte kôru. Keď sú úplne suché, nakrájajte ich na malé kúsky nožom, mandolínou alebo kuchynským robotom. Dávajte pozor, aby ste ich príliš nezmiešali ani nenasekali, pretože môžete poškodiť oleje, ktoré obsahujú.
    • Ak štiepate príliš veľa, budú vyzerať vlhko. Pred destiláciou nevyvarujte tekutinu.


  3. Zakryte kožu alkoholom. Vložte ich do pohára a pridajte neutrálny alkohol. Nalejte do pohára dosť alkoholu, aby ste úplne ponorili citrusové kože. Jeho povrch by mal byť asi 2 cm nad hornou časťou kôry. Nechajte obsah nádoby stáť niekoľko dní.
    • Môžete použiť vodku, ale v závislosti od použitého typu je možné, že parfém oleja mierne modifikuje.
    • Dajte nádobu na slnečné miesto, aby sa podporilo oddelenie.
    • Trepte nádobu niekoľkokrát denne. Dobre pretrepte, aby sa olej oddelil od kôry.


  4. Tekutina sa filtruje. Po niekoľkých dňoch použite kávový filter na oddelenie tekutiny od kôry a nalejte ju do inej nádoby. Na otvor tejto nádoby položte kávový filter alebo kus látky a počkajte, kým sa všetok alkohol neodparí. Môže to trvať týždeň alebo viac.
    • Olej sa odparuje omnoho pomalšie ako voda a iné podobné kvapaliny. Aj keď sa olej môže odpariť, voda sa skôr odparí a zostane vám len olej.


  5. Použiť podľa potreby. Akonáhle sa alkohol odparí, zostane iba olej. Vložte ju do fľaše pre neskoršie použitie. Naneste trochu na pokožku na vôňu alebo ju použite na recepty obsahujúce olej z citrusov. Nezabudnite, čo je veľmi koncentrované. Stačí veľmi malé množstvo.
    • Vždy si najprv vyskúšajte na koži malé množstvo, aby ste sa uistili, že nebudete mať alergickú reakciu.
    • Po aplikácii citrusového oleja nedávajte pokožku na slnko. Tento olej môže reagovať s priamym slnečným žiarením a spôsobiť popáleniny, pľuzgiere a iné vážne problémy s pokožkou.